Quando surgiu As PANCs?

Quando surgiu As PANCs?

em 2004 PANC's são Plantas Alimentícias Não Convencionais. Esse termo surgiu em 2004, pelo pesquisador Valdely Kinupp, em sua tese de doutorado. De lá pra cá, muitos trabalhos a respeito das espécies são desenvolvidos e o assunto vem ganhando um destaque cada vez maior.

Quem criou o termo PANCs?

Lepidium, caruru, beldroega, peixinho e azedinha são algumas das 351 espécies de Pancs catalogadas pelo biólogo Valdely Kinupp, o criador da sigla “Panc”.

Quando uma Panc deixa de ser uma planta alimentícia não convencional?

Em algumas regiões, uma determinada planta pode ser consumida por uma grande parcela da população e, por isso, não ser considerada uma Panc, entretanto, em outras áreas, ela assume essa denominação por seu uso ser ignorado na culinária daquela região.

Quais são os alimentos não convencionais?

Para ter uma alimentação mais sustentável, inclua as Pancs nas suas refeições diárias

• Begônia.
• 2.2. Dente-de-leão.
• 2.3. Vinagreira (hibisco)
• 2.4. Serralha.
• 2.5. Araçá-do-campo.
• 2.6. Ora-pro-nóbis.
• 2.7. Peixinho-da-horta.
• 2.8. Flor de abóbora.

Qual o objetivo das PANCs?

As PANCs representam espécies com grande importância ecológica, econômica, nutricional e cultural, que auxiliam uma melhor distribuição e produção dos alimentos, aliando-se à rusticidade e fácil manejo.

O que é uma PANC?

As PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais – podem estar no seu jardim, ali na praça, ... São plantas espontâneas ou silvestres, que muitas vezes parecem mato, ou ervas daninhas, porém várias delas são comestíveis e ricas em nutrientes, e contribuem muito para incrementar seus pratos.

O que é PANC na culinária?

Panc é a sigla para plantas alimentícias não convencionais - ou seja, vegetais que podem ser consumidos, mas não estão habitualmente na mesa dos brasileiros. O conceito de "não convencional' varia no espaço: uma planta pode ser considerada uma panc em São Paulo mas não na Caatinga, onde é comum.

Quais são as plantas comestíveis não convencionais?

Plantas Alimentícias Não Convencionais (conhecidas como PANCs) são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, não consumidas em larga escala ou utilizadas apenas em determinada região. Um exemplo é a Vitória-régia, planta com fruto alimentício pouco conhecido.

Quais plantas são consideradas PANCs?

São diversas as variedades de pancs e cada região do país tem suas espécies mais populares. As mais conhecidas são ora-pro-nóbis, chicória-do-campo, taioba, azedinha, peixinho, dente-de-leão, hibisco e serralha.