Quem inventou o tender?
Quem inventou o tender?
O prato foi inventado nos Estados Unidos, onde é chamado de “glazed ham” (presunto glaceado) e trazido ao País pelo frigorífico Wilson, que hoje já não existe mais. O nome vem dos dizeres “tender made”, à época impressos em embalagem de papel, que em português significam “feito com carinho”.
Por que o nome tender?
Ele nada mais é do que uma peça de pernil suíno cozido e defumado. Nos Estados Unidos ele tem o nome de “glazed ham”, que significa presunto glaceado, mas no Brasil ele ficou conhecido com Tender por que a embalagem original tinha estampado o slogan “Tender Made” que significa “Feito com Carinho”.
Qual a diferença de tender para peru?
Diferentemente do chester e do peru, o tender não é uma ave. Na verdade, é composto pelo pernil do porco defumado e assemelha-se ao presunto. Seu nome vem do slogan que era usado para a sua comercialização nos Estados Unidos: “tender made ham”. Ou seja, “presunto feito com carinho”.
Qual animal é o tender?
É o pernil do porco, defumado e processado, mais parecido com um presunto. Versatilidade: Por ser um embutido, pode ser usado de diversas formas e não somente assado, com cravo e fios de ovos (uma das receitas mais tradicionais). Segundo o chef Guilherme Guzela, o sabor agridoce é o mais usual para preparar o tender.
Qual a diferença entre presunto e tender?
É o nome comercial de um presunto preparado a partir do pernil de porco defumado - a denominação vinha do slogan para vender o produto nos Estados Unidos, "tender made ham" (presunto feito com carinho).
Qual a diferença entre tender e presunto?
É o nome comercial de um presunto preparado a partir do pernil de porco defumado - a denominação vinha do slogan para vender o produto nos Estados Unidos, "tender made ham" (presunto feito com carinho).
