Quais alimentos são fontes de lipídios?
Quais alimentos são fontes de lipídios?
Alimentos ricos em lipídios
- Abacate.
- Azeite de oliva.
- Carne bovina.
- Castanha-do-Brasil.
- Chocolate amargo.
- Coco.
- Linhaça.
- Manteiga.
Quais são os lipídios?
Os lipídios são produto de reações orgânicas, portanto acontecem em organismos vivos. São também conhecidos como triglicerídeos, a explicação para esta nomenclatura você acompanha a seguir. R = radical orgânico Ácido graxo + Glicerol → Lipídio
Por que os lipídios simples são compostos?
Os lipídios simples ou ternários são compostos apenas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Já os lipídios complexos ou compostos, além de possuírem os átomos presentes nos lipídios simples, apresentam átomos de outros elementos, como o fósforo. Os lipídios precursores são formados a partir da hidrólise de lipídios simples e complexos.
Quais são os precursores de lipídios?
→ Precursores de hormônios e de sais biliares: Os lipídios estão relacionados com a produção de hormônios esteroides, tais como a testosterona, progesterona e estradiol. Também se relacionam com a produção de sais biliares, compostos que agem como detergente, ajudando no processo de absorção de lipídios.
Qual o grupo de lipídios mais complexos?
É o grupo de lipídios mais complexos, compostos por 4 anéis de carbonos interligados e unidos a hidroxilas, oxigênio e carbonos. Entre eles estão o colesterol, hormônios, como progesterona e testosterona e, alguns pigmentos, como os carotenoides.
