O que são alimentos funcionais Cite alguns exemplos?

O que são alimentos funcionais Cite alguns exemplos?

Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem, por exemplo, reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras.

O que significa um produto funcional?

Alimento funcional é todo alimento que produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, quando consumidos usualmente e acompanhados por hábitos saudáveis.

Quais são os alimentos funcionais?

São aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças. De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.

Como classificar os alimentos funcionais?

Como podemos classificar os alimentos funcionais? Alimentos geneticamente modificados em algum nutriente para desempenhar alguma função fisiológica específica, com benefícios sobre à saúde.

Qual a definição do alimento funcional?

DEFINIÇÃO –Alimento funcional Alimento funcional é todo aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais b́sicas, quando consumido na dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológico e/ou efeitos benéficos ̀ saúde (compostos bioativos), devendo ser seguro para consumo sem

Quais substâncias são consideradas funcionais?

Serão apresentadas a seguir algumas substâncias consideradas funcionais: Peixes de água fria e frutos do mar. Efeito protetor para as doenças cardiovasculares. Age precipitando o colesterol dietético presente no intestinopode colaborar a redução da absorção do colesterol.