Como fazer um tempero para feijão?

Como fazer um tempero para feijão?

Modo de preparo

1. Enquanto o feijão cozinha por cerca de 25 minutos, coloque em uma frigideira o azeite a cebola picada, o alho amassado, folhas de louro, o bacon e faça um refogado com os temperos.
2. Depois que o feijão levantar fervura, acrescente o refogado da frigideira na panela e misture.

O que pode pôr no feijão para dar sabor?

Mas que tal dar uma variada? Para deixar seu feijão ainda mais gostoso, você pode refogar pedacinhos de calabresa ou de paio junto com a cebola e o alho. Quer deixar ainda mais gostoso? Frite pedacinhos de bacon, escorra bem e sirva por cima do feijão — também vale cheiro-verde e outras ervas frescas!

O que colocar no feijão para ficar mais nutritivo?

No caso do feijão, os vegetais adicionados ao cozimento também são bem-vindos, como couve, cenoura, abobrinha, brócolis e vagem, por exemplo. Uma ou duas colheres de farinha de linhaça ou aveia também ajudam a engrossar o caldo e auxiliam no controle da glicemia e do colesterol.

O que fazer para tirar o sal do feijão?

Para quem ainda não conhece esse truque, a batata crua ou cozida funciona como uma espécie de "esponja" quando adicionada ao caldo do feijão. Em poucos minutos, ela consegue absorver o excesso de sal do prato e acertar o tempero. Basta tirá-la da panela depois do cozimento ou misturar com o caldo do feijão.

Como escolher feijão para cozinhar?

Se partirem facilmente, são novos. Se estiverem duros demais, são velhos e podem demorar muito para cozinhar. Antes de cozinhá-los, espalhe a quantidade desejada em cima de uma mesa e escolha os grãos, dispensando os feios, defeituosos e as pedrinhas, que costumam vir agregadas.

Como tempera o feijão?

Para começar, o assunto é o tempero: você tempera antes de cozinhar ou depois? Dica: ele congela superbem sem estar temperado; na hora de servir, você prepara o refogado (logo mais a gente explica), junta o feijão descongelado com o caldo e ele fica fresquíssimo, como se tivesse sido feito no dia.

Como fritar o feijão?

Simplesmente frite numa frigideira o bacon ou a calabresa picados (quantidade a gosto) e, assim que soltarem a gordura, adicione uma cebola picada e deixe dourar. Depois junte o feijão cozido e escorrido, envolva e deixe por mais 5 minutos para pegar o sabor. Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva. Simples e saboroso! Experimente.

Como adicionar temperos para feijão no cardápio semanal?

Adicione estes temperos à água do cozimento do feijão no momento em que colocar o feijão para cozer. As quantidades indicadas servem para 1 xícara de feijão. Agora que você conferiu estas sugestões de tempero para feijão, confira também estas receitas de feijão gostosas para variar no cardápio semanal:

Como fazer um feijão cozido?

Seja feijão congelado, feijão cozido ou cru, confira abaixo todas as nossas dicas para fazer um feijão gostoso que você nunca mais esquecerá! Um jeito de temperar feijão cozido é preparar um refogado gostoso de cebola e toucinho, bacon ou calabresa.