Como fazer cinza no chantilly?

Misture branco e preto. Partes iguais de preto e branco devem produzir o cinza normal. Varie o valor do cinza adicionando mais de uma das duas cores: mais preto criará um cinza escuro; mais branco, um cinza claro.

Como fazer uma cobertura de bolo preta?

O preto: Para conseguir o preto, algumas pessoas misturam ao glacê, chocolate em pó com corante em gel preto ou corante em gel preto com corante em gel azul marinho. Há quem prefere colocar gotas de azul e verde, amassar bem a pasta, deixar descansar por meia hora e depois colocar corante preto.

Como é formada a cor cinza?

Cinza é a cor intermediária entre o branco e preto. No modelo subtrativo de cores, que é o caso do CMYK ele é obtido pela adição de preto. Sendo assim, o cinza deve ser composto apenas da cor preta em escalas de sua porcentagem, ou seja, qualquer porcentagem entre 100% e 0% de preto é considerado cinza.

Pode colocar corante na massa do bolo?

É muito simples: são usados corantes comestíveis, tanto na massa do bolo quanto em sua cobertura, em cupcakes, docinhos, chantilly, glacê… Tudo o que é doce pode ganhar um novo tom com os corantes alimentícios, que são vendidos em diversas texturas, cada uma mais indicada para um tipo de receita.