Qual a melhor e mais fácil maneira de tirar as escamas do peixe?

Qual a melhor e mais fácil maneira de tirar as escamas do peixe?

Pegue uma faca afiada com a mão dominante e vire para a borda cega. Para remover as escamas, use o lado cego da faca em vez do pontudo e afiado. Segure-a em um ângulo de 45 graus, colocando essa borda da faca na pele do peixe, perto na barbatana do rabo. Raspe a lateral do peixe, do rabo à cabeça.

Como tirar escamas de peixe sem sujar tudo?

Tire toda a escama do peixe com a ponta afiada de uma concha, raspando-o com firmeza no sentido do comprimento: do rabo à cabeça. Para tirar as escamas sem fazer sujeira, coloque o peixe num saco plástico e raspe as escamas.

Como tirar todas as espinhas do peixe?

Com o punho fechado, faça leves pressões nas costas do peixe para soltar a espinha da carne. Pequenos estalos podem indicar a quebra da espinha, o que não é o ideal. Portanto, maneire na força. Depois disso, vire o peixe e passe a faca levemente por baixo da espinha que ficou solta.

Como limpar peixe sem bagunça?

Com a ajuda de uma faca sem fio, uma colher ou a parte de trás da lâmina da sua faca, retire as escamas do peixe. Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe.