Como tirar a casca dura das amêndoas?
Como tirar a casca dura das amêndoas?
Em uma tigela resistente ao calor, coloque as amêndoas e adicione a água fervente sobre. A água deve cobrir todas as amêndoas, deixe descansar por 15 minutos. Agora é só começar a retirar a pele com as mãos mesmo. Só tenha cuidado com a água, depois do tempo de espera ela deve esfriado.
Como descascar a amêndoa?
Em água fervente, despeje as amêndoas, desligue o fogo e deixe por 10 minutos. Escorra a água, deixe amornar (não esfriar) e retire facilmente apenas pressionando com a ponta dos dedos.
Como esfriar as amêndoas sem casca?
Lave as amêndoas e coloque numa vasilha com água por +- 1 hora, para amaciar a casca. 1 - Corte as amêndoas sem casca em pedaços pequenos e coloque com o álcool num vidro grande e limpo e feche bem. (Atenção: Não deixe esfriar totalmente, senão fica muito denso e difícil de misturar).
Como fica a casca da amêndoa Verde?
À medida que o fruto for amadurecendo, a casca exterior da amêndoa anteriormente verde irá secando e mudando sua cor para marrom ou cinza. Caso não recolhamos o fruto, esta casca continuará secando e inclusive chegará a cair e a deixar à vista a casca dura da amêndoa.
Como Tirar a pele das amêndoas?
Para tirar a pele das amêndoas não é necessário nem força nem habilidade, apenas uma certa dose de paciência, vamos ver: Senta que lá vem a estória: Esquente a água e despeje em um recipiente, sobre as amêndoas. Aguarde 15 minutos e escorra a água.
Como descascar as amêndoas?
Se o que queremos é descascar as amêndoas neste momento, poderemos tirar a casca facilmente com a mão. Uma vez que tenhamos tirado as cascas exteriores ou se diretamente tenhamos os frutos secos sem estas peles, será necessário partir as amêndoas para poder extrair o fruto, da seguinte forma:
