Como é o corpo da lagosta?
Como é o corpo da lagosta?
O corpo é revestido de espessa carapaça provida de tubérculos e espinhos, e em algumas espécies pode ter até 50cm de comprimento. As antenas das lagostas são sempre longas.
Como limpar as garras da lagosta?
As garras das lagostas devem estar limpas e sem machucados. Deixe os elásticos nas garras até a hora de colocá-las na panela com água – as garras da lagosta são fortes e podem provocar ferimentos. Lembre-se: quanto maior a distância entre o local da pesca e o mercado, menor a interferência da distância na qualidade.
Qual o jeito de se preparar uma lagosta?
Este artigo foi visualizado 177 567 vezes. O jeito mais simples e popular de se preparar uma lagosta é cozida. No início do século XIX, ela era considerada um prato barato consumido por pessoas pobres, mas a opinião pública mudou com o passar dos anos e, no presente, a lagosta é um dos pratos mais valorizados e apreciados em todo o planeta.
Qual é a melhor lagosta para cozinhar?
Este artigo foi visualizado 84 210 vezes. Lagosta é muitas vezes um dos itens mais caros no menu em restaurantes finos, mas é muito fácil prepará-las em casa. Você pode comprar lagostas vivas e fervê-las ou simplesmente cozinhar as caudas.
Como fazer caldo de lagosta com manteiga?
Este passo é fundamental para quem prefere fazer um caldo (carne cozida com pedaços de legumes e água) em vez de uma salmoura (carne cozida em água salgada de alta concentração). Se pretende comer lagosta com manteiga derretida, pule essa etapa. Coloque a água para ferver.
