Quanto tempo o pequi pode ficar no congelador?
Quanto tempo o pequi pode ficar no congelador?
seis meses De modo geral, conclui-se que o pequi pode ser congelado e armazenado por seis meses.
Como tirar o gosto amargo do pequi?
Descasque o fruto e coloque em uma panela com água quente e um pouco de açúcar. Sandra conta que não precisa estar fervendo. Escoe e espere o pequi esfriar por duas horas. Após esse procedimento é só dividir em dúzias e guardar em saquinhos próprios para congelar alimentos.
Como conservar a polpa do pequi?
Basta descascar os pequis, cobri-los com azeite e conservá-los em recipiente de vidro. Lembramos que o recipiente deve estar muito bem lavado (fervido ou esterilizado com água sanitária – veja no vídeo acima como se esteriliza).
Como remover os caroços de pequi?
1 – Descasque os pequis, tendo o cuidado de não haver contato do caroço com a mão, mas caso isto ocorra não há problema, desde que tenha lavado bem as mãos; 2 – Ferva uma boa quantidade de água em uma vasilha e despeje sobre os caroços de pequi, deixe por 2 minutos e escorra esta água;
Como Eliminar o sabor amargo dos alimentos?
Em outras ocasiões, sua comida pode se tornar amarga durante o processo de cozimento. O amargor pode ser desagradável para o paladar se você não gosta particularmente desse sabor. É possível combinar várias técnicas culinárias, ervas, temperos e adoçantes para eliminar o sabor amargo dos alimentos.
Como diminuir o amargor dos alimentos?
Use temperos para diminuir o amargor dos alimentos. Adicione ervas frescas ou desidratadas, como alho ou pimentas malaguetas, tomates picados, limão, molho de soja ou vinagre aos alimentos amargos, de acordo com sua preferência, enquanto cozinha, para bloquear o amargor. Misture um pouco de açúcar ao alimento para diminuir o amargor.
