Como tirar o amargo da chicória crua?
Como tirar o amargo da chicória crua?
“Para tirar o amargo da chicória é fácil, é só servir com um molhinho: você mistura alho-roxo – que tem cerca de 15 propriedades antibióticas e nunca mais terá infecção – com sal, pimenta e vinagre de maçã a gosto. Não vale qualquer vinagre, não. O de maçã é que tira o amargo.”
Como se come a escarola?
Para não perder os benefícios da escarola, prefira consumi-la crua, ou seja, em saladas. Mas, se preferir refogada, deixe-a cozinhando no vapor.
Quais são os benefícios da escarola?
A seguir, confira todos os benefícios do alimento:
- Melhora o funcionamento do intestino. ...
- Ajuda no emagrecimento. ...
- Reduz o colesterol "ruim" ...
- Previne a má formação fetal. ...
- Ajuda a regular a pressão arterial. ...
- Auxilia na manutenção e fortalecimento de ossos. ...
- Previne a anemia. ...
- Aumenta a imunidade.
Pode comer chicória crua?
A chicória, cujo nome científico é Cichorium pumilum, é uma planta rica em vitaminas, minerais e fibras e pode ser consumida crua, em saladas frescas, ou na forma de chás, sendo as partes mais usadas suas folhas e raízes.
Pode comer escarola todos os dias?
A escarola, quando consumida de forma regular e acompanhada de uma alimentação equilibrada, pode ser uma excelente aliada da saúde do coração. Isso acontece porque ela é rica em nutrientes que ajudam a reduzir as taxas de colesterol ruim, o LDL, como as fibras e os antioxidantes.
Qual o outro nome da escarola?
Pertencentes à mesma família, tanto a chicória quanto a escarola são muito similares e têm folhas escuras.
