Como tirar o milho da espiga para cozinhar?

Como tirar o milho da espiga para cozinhar?

Para debulhar milho, apoie a espiga dentro de uma travessa grande e passe a faca para cortar os grãos, rente ao sabugo do milho. Simples assim! Existem também máquinas feitas para debulhar milho, mas é fácil de fazer do jeito manual.

Como secar milho verde?

Na prática, você deve secar sempre que colher com umidade acima de 14%. E a secagem deve ser realizada logo após a colheita. Durante o processo de secagem, fique atento à temperatura da sua massa de grãos. Ela não deve ultrapassar 60°C.

Como cortar milho no meio?

Basta posicionar a espiga bem no centro do cortador e empurrar o facão para cortar as pontas. Depois, é só limpar as espigas com uma escova. Além de ser simples e prático, o cortador é barato.

Como remover milho cozido da espiga?

No caso do milho cozido é só remover o milho da espiga antes de fazer o branqueamento. Depois coloque na água fervente por 4 minutos e logo em seguida na água gelada. Coloque para secar. Depois de secar arrume em recipiente hermético ou sacos de congelamento e coloque no freezer.

Como congelar a espiga de milho cozida?

Espiga cozida ou milho cozido. Você também pode congelar a espiga inteira cozida ou apenas o milho cozido. Basta cozinhar a espiga de milho por 7 a 11 minutos depois coloque na água gelada. Deixe escorrer para secar. Depois arrume em recipiente hermético ou saco de congelamento e coloque no freezer.

Como conservar espigas de milho na geladeira?

Se estiver sem palha, embrulhe as espigas com plástico ou papel alumínio para não serem queimadas pelo ar da geladeira. Espiga de milho crua na geladeira vai durar de 1 a 3 dias. Espiga de milho cozida também precisa ser mantida na geladeira, coloque em recipiente hermético ou embrulhe com papel alumínio.