Tem que colocar água na estufa de salgados?
Tem que colocar água na estufa de salgados?
Não se esqueça também de sempre manter a bandeja da estufa com água. Caso contrário, a temperatura será perdida e os salgados não serão tão saborosos. Evite o ressecamento dos salgados mantendo sempre o umidificador com água.
Para que serve a estufa de salgado?
Entenda a utilidade da estufa para salgados Esses aparelhos servem para expor, como o nome sugere, coxinhas, empadas, bolinhos de bacalhau, pães de queijo, quibes e outros quitutes com o objetivo de mantê-los à vista do cliente.
Como funciona uma estufa de alimentos?
Trabalhando de forma estática, a estufa eleva a umidade relativa do ar ao seu limite, evitando assim que os alimentos sejam desidratados, mantendo a textura e o sabor original.
Por que a estufa não é um forno?
Não esqueça de que a estufa não é um forno. Ela serve para manter os salgados aquecidos e para deixar seu produto em exposição. Como a limpeza do seu local de trabalho é sempre muito importante, não se esqueça de limpar a estufa diariamente.
Como limpar a estufa do seu trabalho?
Como a limpeza do seu local de trabalho é sempre muito importante, não se esqueça de limpar a estufa diariamente. Para isso ela precisa estar desligada e sem nenhum produto. Use um pano umedecido com álcool para limpar os vidros e um pincel pequeno para tirar resto dos alimentos que sobrarem.
Como manter a temperatura do Salgado?
Para ajudar a manter a temperatura do salgado, uma dica é colocar um pano ou papel no fundo da bolsa e nos espaços vazios, a fim de evitar a circulação do ar e a queda da temperatura da sacola. Dependendo do recipiente, o salgado fica quente por até 5 horas.
Quanto tempo o salgado fica quente?
Dependendo do recipiente, o salgado fica quente por até 5 horas. Pense na sua praticidade e escolha uma bolsa térmica com divisórias para facilitar a organização dos salgados que você irá carregar.
