Quanto usar de Anti-mofo no panetone?
Quanto usar de Anti-mofo no panetone?
1 colher (chá) para 1 kg de farinha de trigo. Diluir o Antimofo MIX no líquido da preparação.
Quanto tempo dura um panetone sem Anti-mofo?
Leve ao forno aquecido a 150º C por 40 minutos e, a seguir, aumente o fogo para 180º C e asse por 10 minutos, ou até dourar. Dica: o antimofo ajuda na conservação do panetone (2 meses), enquanto que o emulsificante dá leveza à massa.
Como fazer uma massa de panetone caseiro?
Se você tem um forno no seu fogão, uma bacia ou tigela, separa os ingredientes porque a receita de massa de panetone caseiro é simples e fácil de preparar. Todo mundo sabe que o panetone é o item mais vendido no natal, na verdade nem só no natal, porque tem gente (assim como eu) que ama comer um panetone com um café fresquinho.
Como aplicar produtos anti-mofo em alimentos?
Na produção alimentícia, para evitar que sua contaminação prejudique a saúde dos consumidores, é importante aplicar produtos que impeçam ou adiem sua proliferação. Por isso, faz parte da fabricação de alimentos aplicar anti-mofo em pães e pizzas, entre outros alimentos fermentados, que tendem a ser um ambiente propício para sua contaminação.
Qual o método mais adequado para aplicação de anti-mofo?
Para facilitar a aplicação de anti-mofo em pães e massas, o método mais adequado é a utilização de máquinas especializadas, que deixam o processo mais eficiente e muito mais rápido.
Por que o panetone é mais vendido no Natal?
Todo mundo sabe que o panetone é o item mais vendido no natal, na verdade nem só no natal, porque tem gente (assim como eu) que ama comer um panetone com um café fresquinho. Então você pode fazer a receita da massa de panetone caseiro e ganhar um bom dinheiro em casa.
