Pode comer os talos do espinafre?
Pode comer os talos do espinafre?
O espinafre, assim como outros vegetais, pode ser aproveitado em sua integralidade. As pessoas, por não saberem utilizar ou por falta de hábito, acabam descartando os talos, mas eles são tão nutritivos ou mais do que as folhas. São ricos em fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes como os polifenoides.
Pode bater espinafre cru no suco?
Depois de analisar os resultados, eles descobriram que misturar espinafre ainda cru em um smoothie ou suco é a melhor maneira de obter luteína. É ainda mais benéfico quando um produto lácteo, como leite ou iogurte, é adicionado.
Qual a melhor maneira de consumir o espinafre?
Qual a melhor forma de consumir o espinafre? Depois de analisar os resultados, eles descobriram que misturar espinafre ainda cru em um smoothie ou suco é a melhor maneira de obter luteína. É ainda mais benéfico quando um produto lácteo, como leite ou iogurte, é adicionado.
Como cobrir as folhas de espinafre?
Coloque o espinafre numa panela média com capacidade para 6 litros ou mais. As folhas devem alcançar só até a metade da panela e não devem subir muito mais do que isso. Cubra as folhas com água. Encha a panela com água o suficiente para cobrir as folhas, mas não toda a panela (para que não transborde).
Como usar o espinafre cozido?
O ideal é sempre usar o espinafre cozido para neutralizar os antinutrientes presentes nele, e vale acrescentar em sopas, omeletes, quiches, etc. Prefira a versão orgânica, pois o espinafre costuma estar muito contaminado por agrotóxicos. A dose ideal é uma porção (uma xícara) uma a duas vezes por semana.
Como cortar o espinafre?
Você também pode usar tesouras de cozinha para cortar grosseiramente o espinafre. Aqueça uma colher de sopa (15 g) de manteiga numa frigideira de aproximadamente 30 cm. Derreta a manteiga em fogo médio-médio alto e unte o fundo da frigideira. Adicione 1/4 xícara (aproximadamente 60 g) de cebola e 1 dente de alho picados à frigideira.
