Para que serve o gergelim e como usar?
Para que serve o gergelim e como usar?
O gergelim é muito usado em biscoitos, pães, pastas e saladas. Apesar de dividir opiniões, é nutritivo e cheio de benefícios. É uma semente que chama atenção por suas propriedades. Seus nutrientes principais são: gorduras boas, fibras, vitaminas, bem como minerais e proteínas.
Quais são os benefícios do gergelim?
Talitta ainda cita os 5 principais benefícios do gergelim: Possui vitaminas e minerais como cálcio, magnésio e complexo B e ajuda na osteoporose; O óleo de gergelim tem gorduras boas, as monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom;
Quais os nutrientes presentes no gergelim?
As sementes de gergelim também tem potencial anti-inflamatório, prevenindo assim dores nos ossos e músculos. Entre os nutrientes presentes no gergelim, estão o triptofano e a tiamina, dois importantes estimulantes da produção de serotonina, hormônio responsável pelas sensações de bem estar do cérebro.
Que tipo de leite pode ser feito com gergelim?
Existem vários tipos de leites vegetais. Um deles pode ser feito com gergelim. A culinarista Ananda Bastos, adepta da Alimentação Viva, que prega o consumo de alimentos naturais, orgânicos e crus, como forma de se reconectar com a natureza e melhorar a saúde.
Como utilizar sementes de gergelim?
É importante mencionar que para obter todos os benefícios mencionados anteriormente, as sementes de gergelim devem ser incluídas em uma alimentação equilibrada e saudável. O gergelim pode ser consumido em sua forma natural, em forma de sementes, ou utilizada para fazer pastas, pães, bolos ou biscoitos, por exemplo.
