Como dar banho em bombom de morango?

Como dar banho em bombom de morango?

Para banhar, derreta o chocolate em banho maria e faça o choque térmico para que não derreta com facilidade. Segure o morango pelas folhas e banhe no chocolate, depois coloque sobre uma folha de papel manteiga para endurecer.

Como fazer morango colorido?

Mergulhe cada morango até um pouco mais da metade no chocolate derretido e coloque na assadeira. Em uma tigela pequena, derreta o chocolate branco no micro-ondas por 1 minuto, mexendo uma vez durante o processo. Com um garfo, mergulhe no chocolate branco e faça riscos sobre os morangos cobertos com chocolate.

Como banhar o brownie no chocolate?

Com a ajuda de um garfo para banhar, mergulhe inteiramente a peça e dê leves batidas sobre o próprio chocolate ou cobertura para eliminar os excessos e tornar o banho mais fino e uniforme (evite bater na borda da vasilha).

Como fazer buquê de bombom de morango?

Como fazer

1. Derreta o chocolate e faça a temperagem;
2. Molhe a parte de baixo dos morangos no chocolate;
3. Espete um palito de churrasco em um dos morangos, deixando as folhas para cima;
4. Deixe secar o chocolate, colocando em cima de uma assadeira;
5. Repita o mesmo processo com os demais morangos;

Como fazer o morango azul?

O gene aplicado no morango veio de uma espécie marítima chamada Peixe do Ártico. Os cientistas descobriram que esse peixe produz uma substância anticongelante para se proteger das baixas temperaturas. Ao transferir o gene do peixe para conservar o morango por mais tempo a coloração da fruta também foi alterada.

Quantas cores de morango existe?

Além dos morangos vermelhos normais que já vimos, existem morangos menos conhecidos e bem diferentes, como os morangos amarelos, gigantes vermelhos e azuis.

Como temperar chocolate para banhar?

A técnica de temperar chocolate envolve derreter o chocolate até a temperatura adequada, e, em seguida, resfriá-lo à temperatura ideal (choque térmico) para fazer doces e banhar frutas. A técnica apura o sabor do chocolate e dá brilho à sua textura.

Como fazer para temperar o chocolate?

Para temperar o chocolate você derrete 2/3 da quantidade necessária. Para isso, quebre a barra em pedaços ou raspe com uma faca e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa e volte ao microondas por mais 30 segundos (em potência alta). Repita o processo até derreter por completo.

Qual a combinação de morango com chocolate?

Clássica, a combinação de morango com chocolate por si só já fica uma delícia. Para ir além, você pode usar esses dois ingredientes no preparo das mais variadas sobremesas. Com as receitas abaixo, fica fácil ampliar o cardápio e se deliciar com o sabor desses itens.

Como faço para decorar os morangos?

Em seguida, mexa com uma colher até ficar liso e homogêneo. Despeje em outra tigela ou numa superfície lisa e mexa com uma espátula própria, até o chocolate ficar brilhante e encorpado. Banhe os morangos, só uma parte, e disponha numa assadeira, forrada com papel-manteiga.

Como fazer o bolo de morango regado?

Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado. Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.

Como faço para derreter o chocolate?

Disponha a tigela em outra tigela com água quente,mas não fervente. Deixe até o chocolate começar a derreter. Em seguida, mexa com uma colher até ficar liso e homogêneo. Despeje em outra tigela ou numa superfície lisa e mexa com uma espátula própria, até o chocolate ficar brilhante e encorpado.