O que é energia metabolizável?

O que é energia metabolizável?

A energia metabolizável (EM) representa a diferença entre a EB do alimento e a EB das fezes, urina e dos gases oriundos da digestão. ... O incremento calórico, de forma geral, representa toda perda energética que ocorre durante os processos de digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes.

Como se mede a energia metabolizável para aves?

A EB é determinada em bomba calorimétrica através da oxidação total da matéria orgânica na presença de alta pressão de oxigênio (25ATM), onde é medida a produção de calor liberado. A ED é obtida descontando a EB das fezes da EB dos alimentos. A EM, corresponde à diferença entre a ED menos a energia da urina.

Como fazemos para determinar a energia metabolizável de um alimento para suínos?

Por meio de análises laboratoriais de energia bruta, nitrogênio e matéria seca, é possível calcular o aproveitamento da energia das dietas e do alimento teste", diz o pesquisador Fernando Tavernari, um dos autores do Energcalc ao lado do analista Geordano Dalmédico, do Núcleo de Tecnologia da Informação.

O que é energia digestível?

Já a energia digestível (ED) é determinada pela diferença entre a energia bruta consumida e a energia bruta contida nas fezes, como no caso das aves, as fezes e a urina são excretadas juntas, a utilização desse método se torna inviável. fezes e urina (excreta) e nos produtos gasosos da digestão.

O que é energia nutrição animal?

A energia é um atributo do alimento relacionado com o potencial que este tem de gerar trabalho. Os trabalhos que devem ser realizados para manu- tenção da vida animal seriam, basicamente, a manutenção dos gradientes eletroquímicos das membranas, manutenção da pressão-volume e a síntese de macromoléculas.

Por que se usa a energia metabolizável para aves?

Para aves domésticas a produção de gases é geralmente insignificante, assim, a energia metabolizável representa a energia bruta consumida menos a energia bruta da excreta. ... Desta forma, a energia contida na excreta proveniente das perdas endógenas é contabilizada como se fosse energia do alimento não absorvido.

Qual a importância de definir energia metabolizável para aves?

As aves alimentadas com a ração de EMAn (pintos) apresentaram o menor ganho de peso e a pior conversão alimentar. ... Esses resultados se devem ao fato de as rações formuladas por esses sistemas apresentarem valores de energia metabolizável muito próximos.

Qual a origem da energia metabolizável?

A princípio, para entendermos o significado e origem da energia metabolizável, precisamos compreender que a energia não é um nutriente, não tem massa e dimensão mensurável (Case et al., 2000). Quando as moléculas orgânicas são oxidadas, a energia é produzida como calor e utilizada nos processos metabólicos dos animais.

Por que a energia é fundamental para o metabolismo?

A energia é fundamental para a manutenção do metabolismo durante a fase de crescimento, reprodução, lactação, na prática de atividade física e até mesmo para manutenção das atividades vitais do organismo. A Figura 1 ilustra como os monogástricos aproveitam a energia dos alimentos.

Como calcular a energia de um alimento?

Outro procedimento para obtenção da EM é sua estimativa por meio de cálculos, utilizando como base a composição química do alimento. Em 1902 Atwater propôs estimar a energia de alimentos atribuindo-se valores calóricos de 4 kcal/g de proteína bruta (PB), 9 kcal/g de gordura (EE) e 4 kcal/g de carboidrato (extrativos não nitrogenados, ENN).

Como calcular a energia bruta do alimento?

Calcule os extrativos não nitrogenados (ENN) do alimento por meio da fórmula: ENN (%) = 100 –(Umidadea+ PB + EEA + FB + MM) 2. Determine a energia bruta (EB) do alimento em bomba calorimétrica ou estime por meio da fórmulab: EB (kcal/g) = (5,7 x g PB) + (9,4 x g EEA) + [4,1 x (g ENN + g FB)]