Como calcular o teor de lipídios?

Como calcular o teor de lipídios?

A determinação dos lipídeos totais foi realizada pelo método rápido de extração e purificação proposto por BLIGH e DYER (1959), que se baseia na separação da gordura da amostra (3g), por adição de clorofórmio, metanol e água destilada, seguido de centrifugação.

Como calcular quantidade de carboidrato por kg?

Para emagrecimento utiliza-se:

1. 2g de carboidrato por quilo corporal, que seriam 2g x SEU PESO.
2. 2g de proteína por quilo corporal, que seriam 2g x SEU PESO.
3. 1g de gordura por quilo corporal, que seriam 1g x SEU PESO.

Qual a quantidade de lipídios que devemos ingerir por dia?

Isso geralmente é indicado para uma pessoa de tamanho mediano, com atividade física baixa, no caso de homens, e atividade moderada, no caso de mulheres. Nessas condições, é necessário ingerir diariamente, em média: 60 g de proteínas, 60 g de lipídios (gordura), 310 g de carboidratos e 25 g de fibra alimentar.

O que é teor lipídico?

O exame perfil lipídico é a quantificação de diferentes frações lipídicas no sangue do indivíduo: colesterol total, HDL-C, LDL-C, Não-HDL-C e triglicerídeos. O resultado de quantificação destas frações é expresso em mg/dL ou mmol/L.

Quantas gramas de carboidrato por quilo?

Para praticantes de exercícios a recomendação diária fica em torno de 5 a 8 g de carboidrato / kg de peso corporal / dia, podendo chegar a 12 g para atletas que praticam atividades intensas durante várias horas por dia.

Como determinar o teor de lipídios?

Essa prática tem como objetivo determinar o teor de lipídios, pelo método de Soxhlet, em amostras secas, sendo utilizada amostras de diferentes tipos de arroz. EQUIPAMENTOS UTILIZADOS:

Como fazer a determinação do perfil lipídico?

Para determinação do perfil lipídico é necessária a coleta de uma amostra de sangue em laboratório, que pode ser feita com ou sem jejum. A necessidade de jejum de 12 horas deverá ser indicada pelo médico de acordo com a história clínica da pessoa.

Quais são os lipídios?

FUNDAMENTO: Os lipídios constituem uma classe grande de compostos que incluem as gorduras, os óleos e as ceras, além de uma variedade de outros compostos como o colesterol, os fosfolipídios e as lipoproteínas.

Qual é o método de extração de lipídios?

O método descrito abaixo é o Método de Soxhlet, e é um exemplo do processo contínuo de extração de lipídios a partir de alimentos. Os óleos/gorduras são extraídos por repetidas lavagens com solvente orgânico, como Hexano, Éter de Petróleo ou Éter Etílico sob refluxo.