Como faço para congelar escarola?
Como faço para congelar escarola?
Após o branqueamento, separe os vegetais em pequenas quantidades. Em seguida, coloque-os em embalagens (tire todo o ar) e feche bem.
Pode congelar chicória refogada?
Se quiser, você pode congelar a chicória cozida. Depois de preparar refogada aperte as folhas para que saia o máximo de água possível. Coloque dentro de recipiente hermético no freezer. Ela vai durar um mês ou mais no freezer.
Como congelar escarola e espinafre?
Depois de preparar e escaldar o espinafre, coloque-o em cuvetes de gelo e leve a congelar. Quando os cubinhos de espinafre estiverem firmes, coloque-os em um saco de congelamento e deixe no freezer ou no congelador por até três meses.
Como conservar brócolis cru?
O brócolis deve ser armazenado em geladeira, dentro de um saco plástico perfurado, de preferência de cor escura, por até 5 dias. Se a hortaliça for mantida em condição ambiente, ela deve ser consumida no mesmo dia em que foi efetuada a compra.
Como preparar o brócolis para congelar?
Instruções
- Leve uma panela grande com água para o fogo, se desejar adicione um pouquinho de sal.
- Quando a água estiver fervendo adicione os floretes de brócolis e deixe submerso na água fervente por 2 minutos.
- Retire da água fervente e transfira para a água gelada para frear o cozimento, deixe resfriando por 2 minutos.
