Como congelar a canjica?

Você sabia que pode congelar a canjica cozida? Se por um acaso você cozinhou muito milho e não irá consumir em menos de 5 dias, congele o milho da canjica cozido. Além disso, quando quiser é só descongelar diretamente no leite quente.

Pode congelar o milho verde?

Debulhado, o milho pode ser congelado cru e vai direto do congelador para a frigideira, panela, ou água fervente.

Dá para congelar creme de milho?

Quando as receitas de cremes e pudins tiverem o amido de milho em sua composição, não congele, pois a mistura soltará água depois de descongelado.

Como congelar espigas de milho?

O milho pode ser congelado na espiga ou em grãos. Nos dois casos, faça o pré-cozimento em água fervente, no vapor, ou em micro-ondas, seguido pela imersão em água gelada pelo dobro do tempo que foi gasto no pré- cozimento. Seque a espiga com papel absorvente, coloque em saco plástico e congele.