Como conservar Figo Maduro?
Como conservar Figo Maduro?
Coloque os figos numa grelha (pode ser a que usa para os bolos arrefecerem) e guarde no congelador por duas horas. Passadas as duas horas, coloque as frutas em sacos de congelação (esta opção ecológica é interessante e está à venda na Maria Granel) ou caixas de vidro próprias para congelador.
Como conservar Figo para fazer doce?
Coloque os figos em sacos plásticos e em seguida sele os sacos e coloque-os no freezer por quatro dias para matar todos os germes restantes. Descongele e armazene-os em recipientes hermeticamente fechados por até 24 meses.
Como preparar Figo para congelar?
Modo de preparar:
- Corte o talo do figo e do outro lado faça um corte em cruz.
- Coloque-os em água fervente e cozinhe aproximadamente 10 minutos.
- Escorra a água e deixe os figos esfriarem.
- Coloque-os em uma embalagem plástica e leve-os ao freezer ou congelador, até congelar.
Como limpar Figo congelado para fazer doce?
Para limpar os figos, coloque-os num saco de pano com açúcar e esfregue, ou coloque-os num saco plástico e leve ao congelador, ou fervente 4 vezes em água com bicarbonato, ou saco de pano com sapóleo em pedaços, esfregando.
Como congelar o figo cozido?
O figo cozido pode ser congelado em recipiente hermético, mas fica bom para usar apenas em sobremesas, geléias, sorvetes etc. O figo seco também pode ser congelado em recipiente hermético para não queimar com ar frio. Ele irá durar quase um ano e meio no freezer. Descongele na geladeira ou use ainda congelado nas sobremesas.
Por que é melhor consumir figos frescos?
Também é importante que tenha em conta que os primeiros figos que saem, as bêberas, costumam ser maiores e suculentos, por isso, é melhor consumi-los frescos. A colheita de figos que ocorre em outubro, com menos líquido e menores, são os ideais para secar.
Como remover os figos de água?
Quando a água começar a ferver, coloque os figos previamente distribuídos em uma grade durante cerca de 20 segundos. Introduza-os pouco a pouco, o calor da água ajudará a eliminar qualquer possível contato com insetos. Depois estenda os figos em um tecido ou papel absorvente e deixe-os um pouco ao sol para eliminar qualquer resíduo de água.
Qual a época ideal para coletar figos?
Os figos são dos frutos mais apreciados na gastronomia, tratando-se de um ingrediente excelente para a preparação de sobremesas e diversos pratos. A época para coletar figos é de Junho a Outubro, por isso, o processo de secagem é ideal se pretende consumi-los ao longo de todo o ano e usá-los em diversas receitas.
