Como cortar a Batata no palito?

Como cortar a Batata no palito?

Para a versão palito, comece ajustando as laterais da batata, deixando-as parecidas com um retângulo. Em seguida, fatie o tubérculo em lâminas e finalize o corte, como no vídeo. Leve à água fervendo e deixe cozinhar por alguns segundos.

Como cortar a batata frita?

Passos

1. Lave as batatas. ...
2. Descasque se desejar. ...
3. Corte pela metade no comprimento. ...
4. Fatie as duas metades verticalmente. ...
5. Corte os pedaços no comprimento novamente. ...
6. Crie pilhas com os pedaços de batata e gire-os. ...
7. Corte em cubos.

Como cortar a batata em espiral?

Se você não tiver essa máquina, simplesmente pegue uma faca afiada, espete a ponta numa das extremidades da batata e vá girando a batata com a mão enquanto corta ela em redor, sem remover a faca. Esquente o óleo numa panela e, quando estiver bem quente, frite suas batatas espiral até ficarem douradinhas e crocantes.

Quais são os tipos de batatas?

Tem a batata monalisa, a batata-inglesa, a batata asterix, a batata kennebec, a batata hermes, a batata condor, a batatinha, a batata-doce, a batata-baroa… a batata pré-frita. Mas essa variedade está longe de chegar perto do número certo de variedades de batatas existentes no mundo.

Como fazer uma batata frita crocante por mais tempo?

A "crocância" estará garantida justamente pela desidratação de sua camada superficial. Outra dica é colocar a batata já cortada de molho em 1 litro de água com 1 colher (sopa) de vinagre por 10 minutos e depois secar bem (com pano de prato ou papel absorvente).

Como funciona a máquina de descascar batata?

Consiste em um suporte para a batata que a faz girar, e uma lâmina de corte que acompanha a superfície, fazendo com que a batata seja completamente descascada em alguns instantes.

Quantas variedades de batata existem no Brasil?

Pois é, existem mais de CINCO MIL TIPOS de batatas e cada uma fica melhor feita de um jeito, então a melhor coisa é saber pra que serve cada uma e nunca mais errar na receita!

Como faço para retirar as batatas dessa vasilha?

Passo 3: As batatas deverão ser colocadas na panela, deixe que ferva por 3 minutos. Passo 4: Em seguida escorra as batatas e depois coloque-as numa vasilha que deverá estar com água fria. Deixe que as batatas repousem por cerca de 3 minutos. Passo 5: Retire as batatas dessa vasilha, uma a uma e congele.

Como cortar uma batata ondulada?

Para ter esse tipo de batata você deverá usar o cortador ondulado que tenha cerca de 1 cm de espessura. Basicamente você deverá usar o cortador na batata, jogue fora a primeira fatia. Depois de cortar a primeira fatia da batata que será jogada fora você deverá virar a mesma num ângulo de 90° para cortar a próxima fatia.

Como cortar a primeira fatia da batata?

Basicamente você deverá usar o cortador na batata, jogue fora a primeira fatia. Depois de cortar a primeira fatia da batata que será jogada fora você deverá virar a mesma num ângulo de 90° para cortar a próxima fatia. Vá repetindo esse processo e sempre cuidando para girar a batata em 90°.

Como resfriar as batatas?

Caso não use um cesto, tire as batatas da água com uma escumadeira ou com um pegador e passe-as para o outro recipiente. As batatas pequenas ou cortadas devem resfriar em três a cinco minutos e as maiores em uns oito a dez minutos. Dica: para melhores resultados, a água deve estar a 15 ºC ou menos para que resfrie rapidamente o legume.