Como cortar cenoura em tirinhas finas?
Como cortar cenoura em tirinhas finas?
Lave e descasque suas cenouras, Corte a cenoura em duas ou 3 partes no sentido da largura e apare as laterais de mode que fique meio “quadrado” (veja imagem). Com cuidado corte laminas no sentido do comprimento com cerca de 2-4mm de espessura.
Como cortar legumes fininho?
Cortar legumes à julienne se trata de cortá-los em palitos finos e uniformes. Essa técnica é muito usada para fazer saladas, sopas, petiscos e diversos outros pratos. Use sempre uma faca bem afiada para um corte perfeito.
Como fazer um ralador de cenoura?
A ideia é fazer alguns furos com furadeira em uma lata de condimentos, ervilha, milho ou qualquer coisa parecida, dar uma lixadinha nas rebarbas e bora ralar a cenoura.
Como cortar as cenouras em cubos?
Corte as cenouras em cubos. Use uma faca afiada para cortar as cenouras em pedaços com 4 a 5 centímetros. Assim, fica mais fácil fazer o corte à Julienne depois. Em seguida, faça mais um corte em um dos lados do vegetal para ele não rolar pelo balcão.
Como cozinhar as cenouras?
Arrume as cenouras em um cesto, encaixe-o na abertura da panela e tampe-o, deixando uma fresta pequena na lateral para o vapor sair. Espere as cenouras cozinharem por cinco a dez minutos, dependendo da textura desejada. Quando você estiver satisfeito com o ponto das cenouras, tire o cesto da panela.
Como tirar as cenouras da tábua de cozinha?
Coloque as cenouras lavadas na tábua de cozinha e corte as pontas de cima e de baixo (cerca de 6 mm a 1,3 cm de cada lado). Depois, use o descascador para tirar o resto. Se você não tem um descascador, use uma faca normal. Só tenha cuidado para não tirar demais da cenoura. Pegue o ralador.
Como reduzir o consumo de sódio em cenouras?
O sal ajuda as cenouras a cozinharem mais rápido, além de dar um toque de sabor. Porém, se você tiver pressão alta ou precisar reduzir o consumo de sódio, tudo bem deixá-lo de fora.
