Como deixar a batata frita crocante no delivery?

Como deixar a batata frita crocante no delivery?

A McCain apresenta a plataforma McCain SureCrisp, uma linha de batatas desenvolvida especialmente para o delivery. O produto, que mantêm a crocância por até 30 minutos após a fritura, chega para solucionar o desafio dos restaurantes de entregar as fritas ainda crocantes até a casa do consumidor.

Como cortar a primeira fatia da batata?

Basicamente você deverá usar o cortador na batata, jogue fora a primeira fatia. Depois de cortar a primeira fatia da batata que será jogada fora você deverá virar a mesma num ângulo de 90° para cortar a próxima fatia. Vá repetindo esse processo e sempre cuidando para girar a batata em 90°.

Quais são as técnicas de corte de batatas?

A batata é um ingrediente de grande importância na cozinha tradicional e, como tal, faz parte dos vários pratos portugueses, seja ela cozida, frita ou gratinada. Por isso mesmo é importante dominar as técnicas base de corte e preparação das batatas. Aprenda aqui a dominar as técnicas de corte de batatas!

Como cortar uma batata ondulada?

Para ter esse tipo de batata você deverá usar o cortador ondulado que tenha cerca de 1 cm de espessura. Basicamente você deverá usar o cortador na batata, jogue fora a primeira fatia. Depois de cortar a primeira fatia da batata que será jogada fora você deverá virar a mesma num ângulo de 90° para cortar a próxima fatia.

Como faço para retirar as batatas dessa vasilha?

Passo 3: As batatas deverão ser colocadas na panela, deixe que ferva por 3 minutos. Passo 4: Em seguida escorra as batatas e depois coloque-as numa vasilha que deverá estar com água fria. Deixe que as batatas repousem por cerca de 3 minutos. Passo 5: Retire as batatas dessa vasilha, uma a uma e congele.