Como deixar a garrafa de cerveja canela de pedreiro?
Como deixar a garrafa de cerveja canela de pedreiro?
A garrafa só fica coberta com aquela capa branca no minuto em que sai da geladeira e vai para a mesa. É o contato com o ar quente que dá esse efeito — explica.
Como armazenar sua cerveja em pé?
E por falar em qualidade, a dica aqui é armazenar sua cerveja em pé, pois dessa forma, dentro do recipiente, a superfície de contato com o ar é reduzida, diminuindo a oxidação da bebida. As garrafas que ficam expostas ao calor ou luz forte tendem a desenvolver aromas e sabores indesejados.
Como manter a qualidade da cerveja?
Qualquer local fresco e sem entrada de luz já ajuda a manter a qualidade da sua bebida. E por falar em qualidade, a dica aqui é armazenar sua cerveja em pé, pois dessa forma, dentro do recipiente, a superfície de contato com o ar é reduzida, diminuindo a oxidação da bebida.
Quais são os pecados dos mestres cervejeiros?
Os mestres cervejeiros indicam servir a cerveja vigorosamente, evitando a tradicional "deitada" de copo, pois alegam que a espuma é uma espécie de presente do cervejeiro ao consumidor final. Esse talvez seja o maior dos pecados cervejeiros cometidos pelo amador.
Qual a temperatura recomendada para uma cerveja?
O frio amortece as papilas gustativas da língua e não favorece a liberação de aromas pela bebida. Uma cerveja que merece ser apreciada pode ser servida entre 2°C e 4°C caso seja leve e pouco alcoólica. As mais encorpadas, com mais álcool e complexas, devem estar entre 4°C e 8°C.
