Como fazer para desidratar alimentos?
Como fazer para desidratar alimentos?
Para desidratar alimentos são necessárias 3 condições:
- Uma fonte de calor – quente o suficiente para forçar a extração da água do alimento mas demasiado baixa para o cozinhar (entre os 49ºC e os 65ºC);
- Baixa humidade do ar – para facilitar a extração de água do alimento para o ar;
Qual a temperatura ideal para desidratar alimentos?
Vários fornos não conseguem manter uma temperatura abaixo dos 93ºC; uma temperatura entre 49ºC e 60ºC é ideal para desidratar alimentos.
Como Aproveitar as batatas em casa?
Se comparadas aos outros vegetais, as batatas são fáceis de se estocar. Com as técnicas corretas, elas podem durar alguns meses sem problemas. Abaixo, você encontrará muitas dicas sobre como aproveitar ao máximo as batatas que tem em casa, sejam elas provenientes do supermercado ou do seu próprio quintal.
Como fazer a cura das batatas?
Faça a cura das batatas para reverter os danos e prolongar o tempo de vida útil delas. Descarte as batatas muito machucadas ou podres. Guarde as batatas saudáveis em um ambiente escuro e seco.
Como comer batatas fritas?
Quando você tem vontade de batatas fritas, também é boa ideia comer estes chips, mata o desejo pois é crocante. Tenha sempre frutas desidratadas em casa, tanto para comer como para enfeitar pratos.
Como remova as sujeiras de batatas?
1 Coloque as batatas sobre algumas folhas de jornal em um ambiente fresco e escuro. 2 Aumente a temperatura do local para cerca de 10 °C a 15 °C. 3 Deixe as batatas descansarem por duas semanas. Assim, as cascas ficarão mais grossas e secas. Agora, remova as sujeiras... More ...
