Como identificar micotoxinas?
Índice
- Como identificar micotoxinas?
- Como identificar aflatoxinas?
- Onde tem aflatoxina?
- O que é teste aflatoxina?
- O que são micotoxinas e como podem ser determinadas?
- Como tratar aflatoxinas?
- O que causa aflatoxina no milho?
- Qual fungo produz a aflatoxina?
- Como identificar se o amendoim está contaminado com aflatoxina?
- ¿Qué son las pruebas de micotoxinas?
- ¿Cómo se limpian las micotoxinas?
- ¿Cuáles son los efectos de las micotoxinas?
- ¿Cómo se dispersan las micotoxinas?
Como identificar micotoxinas?
Tiras de fluxo lateral, semelhantes a um teste de gravidez, funcionam expondo uma tira de teste a uma amostra fluida para identificar a presença de micotoxinas nocivas.
Como identificar aflatoxinas?
Como Testar as Aflatoxinas O método HPLC para a detecção de micotoxinas é demorado e ambos os métodos de HPLC e ELISA requerem equipamentos de laboratório caros. Uma tira de teste LFD é uma maneira simples, rápida e econômica de realizar um teste de micotoxina com resultados quantitativos ou qualitativos.
Onde tem aflatoxina?
São encontradas geralmente, nos amendoins, espigas de milho, outros cereais e seus derivados. Os animais também podem acumular aflatoxinas no seu organismo através da ingestão de alimentos contaminados e por isso, podem passá-las para a carne e produtos lácteos.
O que é teste aflatoxina?
GenesisGroup traz para o Brasil teste de aflatoxina que detecta o nível da micotoxina em grãos com precisão e rapidez. O GenesisGroup passa a oferecer no mercado brasileiro o preciso e rápido teste para avaliação dos níveis de aflatoxinas em grãos.
O que são micotoxinas e como podem ser determinadas?
As micotoxinas são compostos químicos tóxicos produzidos por espécies de fungos em determinadas condições de temperatura e de umidade. As micotoxinas podem ser encontradas nos seguintes alimentos e derivados: trigo, milho, arroz, cevada, aveia, leite, castanhas, nozes, cacau, amendoim, maçã, uva, café, entre outros.
Como tratar aflatoxinas?
Como descrevemos até aqui, as principais consequências das aflatoxinas são relacionadas à intoxicação do organismo, especialmente no fígado. A destoxificação serve para tratar justamente esse tipo de condição, por meio de uma suplementação natural e individualizada que visa eliminar o acúmulo de toxinas no corpo.
O que causa aflatoxina no milho?
A contaminação dos grãos foi devida principalmente aos fungos dos gêneros Fusarium, Aspergillus e Penicillium. A presença do fungo aflatoxigênico e a produção de aflatoxinas ocorreram a partir da infecção dos grãos de milho em condições de campo.
Qual fungo produz a aflatoxina?
Aspergillus As aflatoxinas são metabólitos secundários, produzidos por algumas cepas de fungos do gênero Aspergillus, principalmente das espécies A. flavus e A. parasiticus, os quais desenvolvem-se naturalmente em produtos alimentícios, como amendoim, milho, feijão, arroz e trigo, entre outros31.
Como identificar se o amendoim está contaminado com aflatoxina?
Aflatoxina – Uma micotoxina presente no amendoim
- I – mais de 5% (cinco por cento) de grãos mofados e ardidos;
- II – mau estado de conservação;
- III – odor estranho, impróprio ao produto que inviabilize a sua utilização para o uso proposto;
- IV – presença de sementes tóxicas ou sementes tratadas; e.
¿Qué son las pruebas de micotoxinas?
Las pruebas de micotoxinas suponen un reto extraordinario para los laboratorios analíticos. Matrices complicadas, contaminación extendida de forma no homogénea o a niveles muy bajos: estas son solo algunas de las dificultades que se deben vencer. La importancia de elegir el método analítico y la preparación adecuada de la muestra es evidente.
¿Cómo se limpian las micotoxinas?
Las columnas de extracción de fase sólida PuriTox permiten la limpieza de micotoxinas antes de los ensayos TLC, HPLC, GC o LC-MSMS. Por lo general, las micotoxinas aparecen de forma simultánea en diferentes productos. No es raro detectar varios tricotecenos diferentes en un producto, a veces en combinación con la zearalenona.
¿Cuáles son los efectos de las micotoxinas?
Las micotoxinas pueden tener diversos efectos negativos en la salud y suponen un grave peligro para la salud humana y del ganado Dichos efectos pueden ser de carácter agudo (intoxicación) o crónico (inmunodeficiencia y cáncer).
¿Cómo se dispersan las micotoxinas?
Las micotoxinas se dispersan de forma muy inhomogénea por el producto y a menudo con niveles de concentración muy bajos. Las matrices de las muestras que se van a analizar pueden ser muy sencillas, como trigo o maíz, o muy complejas, como especias, café o mezclas complejas de ingredientes (como en el pienso).
