Como é feita a calibração do refratômetro?

Como é feita a calibração do refratômetro?

Esta pode ser feita por meio da medição com água destilada, pinga-se duas gotas sobre o prisma, depois aguarda-se um minuto para que a água estabilize na temperatura do prisma e efetue a medição. O resultado da água a 20°C deverá indicar próximo de 0 Brix, ou 1,33299 nd.

Como calibrar refratômetro de bancada?

Basta colocar uma gota da amostra na superfície do prisma do refratômetro digital e apertar a tecla “start”. O valor da concentração Brix aparecerá em apenas 3 segundos.

Como se faz a leitura do teor de açúcar em um refratômetro?

Usando o Refratômetro Levanta a tampa da extremidade, que normalmente cobre um vidro azul, e coloque sobre esse vidro 3 gotas do mosto do qual deseja obter a leitura. Feche a tampa de plástico. Posicione o refratômetro em seu olho e deixe o mesmo contra uma fonte de luz.

Para que serve um refratômetro?

O equipamento refratômetro é utilizado em processos de qualidade em indústrias alimentícias, de bebidas e medições em campo, realizando a mensuração instantânea de concentrações de açúcar, de sais e porcentagem alcoólica em soluções aquosas através do índice de refração.

Como regular o refratômetro?

Ao fazer a mesma medida com água o valor indicado no refratômetro tem de ser zero. Caso a leitura não seja zero é necessário calibrar o refratômetro. Isso é feito de maneira bem simples, basta ajustar um pequeno parafuso que existe perto da tampa acrílica, figura 8, até que o valor no visor fique no zero.

Como fazer análise de Brix?

Nota: Para determinação do º Brix podem ser utilizados equipamentos automatizados, como por exemplo, o densímetro eletrônico digital. Quando necessário, homogeneizar e filtrar a amostra em algodão antes da determinação.

Como funciona o refratômetro Abbe?

No refratômetro de Abbe se mede o ângulo limite da reflexão total, sendo que é possível se distinguir dois métodos de medição: um por transmissão onde a luz incide rasante, e outro por reflexão através da reflexão total (fig. 3).

Qual o princípio da Refratometria?

A Refratometria é determinação do índio de refração de líquidos em uma determinada amostra, como de alimentos. ... Isso possibilita a análise das propriedades ópticas do material, com a luz passando de um meio a outro e que sofre refração. Em outras palavras, uma mudança de direção em seu ângulo de incidência.

Como funciona o refratômetro?

O refratômetro descança sobre uma coluna e pode girar-se ao redor de um eixo horizontal para as distintas posições de uso. O circulo graduado possue duas divisões, uma para índice de refração e a outra para porcentagens de açucar (substância sêca)..

Qual o comprimento de onda do refratómetro?

Para garantir uma medição de alta qualidade com uma precisão até 0.00002 no índice de refração o comprimento de onda tem de ser determinado corretamente. Para isso, nos refratómetros modernos o comprimento de onda é sintonizado para uma largura de banda de +/- 0.2 nm para assegurar resultados corretos para amostras com dispersões diferentes.

Quais são os tipos de refractómetros?

Existem quatro tipos principais de refractómetro: tradicionais ou manuais, digitais, de laboratório (refractómetro de Abbe) e os chamados refractómetros em linha. Um outro, menos comum, chamado de Rayleigh, é usado para medir índice refrativo de gases . Esta seção não cita fontes confiáveis e independentes. Ajude a inserir referências.

Como medir o índice de refração?

O anel graduado possui 2 escalas com divisões de 0 a 60. Para a medição do índice de refração, se gira o corpo de prismas com o botão de acionamento (10), até ter a linha limite exatamente no ponto de intersecção do retículo na ocular Fig.10.3 Campo visual da ocular.