Qual a maior fonte de resveratrol?
Qual a maior fonte de resveratrol?
As principais fontes de alimentos incluem vinho tinto, uvas, algumas frutas e amendoins. Este composto tende a se concentrar principalmente nas peles e sementes de uvas. Essas partes da uva estão incluídas na fermentação do vinho tinto, daí sua alta concentração de resveratrol.
Quanto de resveratrol tem uma taça de vinho?
Os vinhos tintos têm um índice do resveratrol (pelo vidro de 5 onças) de 0.03-1.07 miligramas (mg), que seja comparável ao índice do resveratrol nos vinhos brancos, que está tipicamente na escala de 0.01-0.27 magnésio.
Onde encontrar o resveratrol?
O resveratrol é um polifenol encontrado, principalmente, na casca e nas sementes das uvas vermelhas ou pretas – por isso é presente no vinho e no suco de uva tinto. Além disso, amoras, mirtilo, cranberry, cacau e amendoim também contém o composto.
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