Quando a dá pra ver que a abóbora está madura?

Quando a dá pra ver que a abóbora está madura?

Para saber se a abóbora está madura, bata com as juntas dos dedos na casca. Se o som for oco, meio surdo, ela estará no ponto. Caso compre abóbora já cortada, verifique se a polpa tem a cor alaranjada intensa e brilhante.

Como comprar cabotiá?

Como escolher a abóbora no mercado? Escolha abóboras que mantenham a cor original, sem rachaduras e manchas escuras. Além disso, prefira escolher a abóbora mais opaca possível. "Quando ela está muito brilhosa, isso quer dizer que ela foi colhida antes da hora.

Como escolher uma abóbora?

A preferência na hora de escolher deve se dar pelos frutos que possuem talo, com casca dura, sem machucados e sem brilho. Pequenos machucados ou fissuras superficiais na casca geralmente não comprometem a qualidade. Se resta dúvida entre duas morangas do mesmo tamanho, opte pela moranga mais pesada.

Quando a abóbora está pronta para ser colhida?

Olhe o lado da abóbora que estava virado para o solo. Quando a abóbora está madura, esse lado tem uma coloração amarelada. Caso contrário, se ela ainda estiver verde, a cor desse lado da casca é creme. O resto dela deve estar verde com um pouco de laranja ou amarelo.

Como saber a hora de colher a moranga?

A colheita da abóbora moranga ocorre, geralmente, entre dias. Uma forma de identificar quando a moranga está no ponto ideal para ser colhida é observar a cor do talo do fruto. Se estiver amarelo ou marrom, certamente é a hora da colheita.

Como guardar abóbora para não estragar?

As principais regras para mante-las bem são: – Não deixe as abóboras em contato com luz solar direta e evitar mudanças extremas de temperatura. – Não refrigerar a menos que estejam cortadas em pedaços. Se este for o caso, enrole-as individualmente em filme plástico e leve à geladeira por até 5 dias.

Como cortar a abóbora?

Para cortar, coloque a abóbora com o cabinho virado para cima sobre uma superfície lisa, de preferência uma tábua de madeira grande. Se você ficar com medo de que a tábua deslize, use o truque de colocar um pano de prato por baixo. Agora, basta fincar a faca na abóbora e cortá-la pela metade, mas sem cortar o cabinho.

Quando a abóbora começar a cozinhar?

Não ultrapasse esse tempo, pois, do contrário, a abóbora começará a cozinhar — e a gente, na realidade, só quer uma ajudinha extra do calor para descascá-la. Depois é só retirá-la do forno (com cuidado, pois está quente) e cortá-la com as dicas lá do início da matéria.

Como lavar a abóbora?

Comece lavando bem a abóbora, dê uma leve enxugada, coloque-a sobre um refratário próprio para micro-ondas e faça vários furos pela casca com o auxílio de uma faca afiada ou garfo. Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos e, quando esse tempo acabar, deixe-a ali dentro do aparelho já desligado por mais 10 minutos.

Por que optar por Abóbora sem casca?

“A casca bem dura facilita o transporte em longas distâncias, diminuindo o número de exemplares que chegam rachados”, explica a pesquisadora científica do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) Arlete Tavares de Melo. Ao escolher esse tipo de abóbora, uma dica é optar por aquelas com a casca sem brilho, sinal de que já estão maduras.