O que causa o mofo no pão?
O que causa o mofo no pão?
Além da umidade dos produtos, o fatiamento do mesmo, o empacotamento do produto ainda quente e, ou, o armazenamento em ambiente úmido e com temperatura elevada são os fatores que favorecem o desenvolvimento dos fungos.
Qual é o fungo do mofo do pão?
Rhizopus O gênero do bolor preto do pão é Rhizopus. Ele é formado por vários fungos que se alimentam dela. Esse tipo de transformação química recebe o nome de decomposição.
Como se usa o antimofo?
Como usar? É bem simples de utilizar o anti mofo em pote: basta abrir a tampa e retirar a proteção que vem colada, deixando apenas o filtro. Após esse processo, é só tampar novamente e colocá-lo no lugar escolhido.
Para que serve o antimofo?
Utilizado como conservante em massas, para prevenir a formação de bolor e mofo. Não deve ser utilizado em produtos com restrição de açúcar ou em doces e chocolates.
O que causa o mofo nos alimentos?
O mofo é o resultado de uma grande concentração de fungos, que são organismos que estão presentes em qualquer matéria orgânica. O que vemos nos alimentos seriam as hifas, que são os fios que constituem o corpo dos fungos.
