Como cancelar um stories do Instagram que está carregando?

Basta segurar com o dedo no ícone do Instagram por três segundos, tocar no X no canto superior direito do ícone e depois tocar em Apagar.

Como excluir um story do Instagram?

Para isso, acesse a foto ou vídeo em questão e toque sobre os três pontinhos localizados no canto inferior direito da tela. Em seguida, nas opções que serão apresentadas, toque sobre "Excluir".

Porque não consigo publicar Stories?

Se houver conflito entre a data e hora do seu celular com a do aplicativo, é possível que esse seja o motivo para que não consiga postar os Stories. Para corrigir, basta ativar o modo automático no Android e no iPhone. Depois, é só fechar e abrir o app do Instagram e tentar postar novamente.