Como fazer costela na churrasqueira de tijolo?

Como fazer costela na churrasqueira de tijolo?

Faça um quadrado com os tijolos, com a boca larga o suficiente para caber a sua costela de chão. E em todos os lados na base, deixe como se fosse uma “boca” para alimentar a churrasqueira com carvão. Após montada, coloque um pouco de carvão no centro e nas 4 bocas e coloque fogo para dar uma aquecida.

Como fazer uma costela de chão em casa?

Para a Costela:

1. Espete uma costela de aproximadamente 15 kg no espeto especial para esse tipo de costela.
2. Jogue 500 ml de cachaça lavando muito bem toda a costela.
3. Passe 2 kg de sal grosso por toda a costela esfregando e massageando e espere em torno de 25 minutos para colocar no meio das aleiras de lenha.

Como se faz uma costela na churrasqueira?

MODO DE PREPARO :

1. Tempe a costela com sal grosso.
2. Coloque a costela sobre o papel alumínio (com as laterais levantadas), coloque a água e enrole o papel alumínio.
3. Espete a costela com o espeto para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando por 3 horas.