Como preparar o kefir com leite?

Como preparar o kefir com leite?

Em um recipiente de vidro bem limpo coloque o leite. Adicione os grãos de Kefir – cerca de 2 a 4 colheres (sopa) para cada litro de leite. Cubra com um pano estilo voal (gaze ou fralda funcionam bem) e prenda com um elástico e deixe fermentando entre 24 e 48 horas, em temperatura ambiente e em local longe de luz.

Onde comprar grãos de kefir de leite?

Bom, existem 3 maneiras de se conseguir os grãos de kefir. – Primeira: Onde Encontrar Kefir? Você pode conseguir o kefir por meio de doação, procure em sua cidade doadores, por redes sócias “existem grupos de doação” eles iram te dar um “muda” congelada ou com um pouco de leite.

Tem que ferver o leite para fazer kefir?

É muito simples e exige apenas os grãos de Kefir e leite em temperatura ambiente. O leite pode ser de vaca, cabra e até mesmo "leite de caixinha"(não recomendável). Ferver o leite fresco e deixar esfriar antes de usar.

Qual tipo de leite colocar no kefir?

Pode-se usar qualquer tipo de leite, de vaca, de cabra, ovelha, ou os leites vegetais, de coco, arroz ou amêndoa. Colocar em um recipiente de vidro os grãos de kefir, o leite fresco, pasteurizado ou não, desnatado, semi-desnatado ou integral.

Como comprar o leite de kefir na internet?

É possível comprar os grãos de kefir em sites da internet, e o leite de kefir pode ser encontrado em supermercados ou loja de produtos naturais, mas as doações entre amigos ou em sites da internet são muito comuns porque os grãos são cultivados em ambiente líquido, se multiplicando, e uma parcela deve ser removida para prevenir o crescimento ...

Qual a quantidade de grãos para kefir de leite?

Em função da quantidade de grãos adicionados deverá colocar mais ou menos leite, mas geralmente, deve-se encher até a metade ou 3/4 do pote para a receita de kefir de leite. Tampe o pote com um pano limpo e não com a sua respectiva tampa.

Como fazer o kefir de água?

Seja por ter um gosto mais adocicado ou por não querer (ou não poder) consumir lactose, o kefir de água pode ser uma ótima escolha. Fácil de ser feito, ele pode ganhar um espaço na sua rotina. 1 colher de sopa de kefir.

Como conservar o kefir?

Para conservar o kefir até 10 dias, passe os grãos pela água e guarde-os em um recipiente com água mineral na geladeira. Quando quiser usar os grãos, basta reativá-los novamente deixando fermentar por 2 dias;