O que fazer para tirar a acidez da berinjela?

O que fazer para tirar a acidez da berinjela?

Em um recipiente limpo e seco, corte a berinjela em pedaços no formato indicado na receita escolhida. Em outro recipiente, faça a mistura entre o suco de limão ou vinagre na água e deixe os pedaços de berinjela de molho por 20 minutos. Viu só??? Quase não dá trabalho e o resultado é surpreendente!

Tem como tirar o amargo da berinjela depois de pronta?

Para retirar o gosto amargo da berinjela, corte-a ao meio e esfregue as duas partes com sal, ou deixe de molho, com água e sal, limão ou vinagre, durante 15 minutos.

Como tirar o amargo da berinjela água e sal?

Água, leite e sal Outra dica muito eficaz e tradicional, é cortar as berinjelas em rodelas ou fatias e mergulhá-las completamente numa mistura de água, leite e sal. Deixe de molho por 30 minutos e pronto.

Porque a berinjela e amarga?

A explicação para isso é que, pela definição da Botânica, frutos são as partes da planta que contêm os ovários amadurecidos, onde se localizam as sementes – e é isso que acontece com a berinjela.

Como a berinjela pode ser aproveitada na sua saúde?

Tudo pode ser aproveitado na berinjela, até mesmo a casca! Ela contém um antioxidante chamado nasunin, muito conhecido por seu poder de combate aos radicais livres. Ele impede a oxidação das células e assim, previne a formação de células cancerígenas. É importante lembrar que a berinjela deve ser apenas mais um aliado à sua saúde, certo?

Como fazer a berinjela?

Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos. Adicione um pouco de água para não ficar muito seco. Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir. Informações Adicionais. A berinjela pode ser saboreada com pãozinho salgado também.

Qual a casca da berinjela?

A casca da berinjela contém um antioxidante chamado nasunin, conhecido pelo seu grande poder de combater os radicais livres. Ao impedir a oxidação das células, o nasunin previne a formação de células cancerosas e, consequentemente, o desenvolvimento de tumores.

Por que a berinjela fica mais irresistível depois de retirar o amargor?

Cá entre nós: a berinjela fica ainda mais irresistível depois de retirar o amargor, certo? Não importa o modo de preparo, a berinjela é um alimento super saboroso! Mas, muito além do sabor, a berinjela é um fruto (isso mesmo, um fruto!) que oferece inúmeros benefícios à nossa saúde.