Como é feita a polpa cítrica?

Como é feita a polpa cítrica?

A polpa cítrica é um subproduto da fabricação de suco concentrado, principalmente de laranja e em menor escala de limão, pela indústria citrícola, obtida após duas prensagens dos frutos, que reduzem a umidade a 65-75%.

Como secar polpa cítrica?

Após um período de 48h de exposição ao sol, alcança 90% de matéria seca. O processo mecânico consiste em prensagens, que reduzem a umidade a 65-75%, com posterior secagem a cerca de 100-116ºC, até que se obtenha 88-90% de MS possibilitando a peletização.

O que é polpa cítrica peletizada?

A polpa cítrica peletizada (PCP) é um subproduto da produção de suco de laranja de grande destaque na nutrição de ruminantes.

Como armazenar bagaço de laranja?

Consiste na compactação dos materiais em silos e fechamento hermético para favorecer a fermentação”. A técnica, afirma, permite estender o período de armazenamento do bagaço por até 60 dias.

Quanto de polpa cítrica para bovinos?

Para o pecuarista, a relação de troca está em 2,8 arrobas de boi gordo para a compra de uma tonelada de polpa cítrica.

Qual o preço da polpa cítrica?

Os preços da polpa cítrica estão em alta, acompanhando as valorizações do milho no mercado brasileiro. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a tonelada da polpa cítrica peletizada, granel, está cotada, em média, em R$788,75 em São Paulo, sem o frete.

Para que serve polpa cítrica?

A polpa cítrica é o subproduto da indústria de processamento da laranja para a extração do suco. O insumo pode ser utilizado na dieta de bovinos como fonte de energia e fibras. No caso dos ruminantes, as fibras atuam na manutenção da motilidade ruminal e servem como estímulo à ruminação.

Qual parte da laranja solta o intestino?

É no bagaço da laranja que são encontradas a maior parte das fibras. No bagaço, temos a pectina. No intestino grosso, a pectina é fermentada e produz uma substância que previne contra câncer do intestino grosso. O bagaço da laranja também estimula o funcionamento do intestino.

Qual as vantagens da polpa cítrica?

Entre outras vantagens da utilização da polpa cítrica na dieta de bovinos, estão:

• Elevado teor de carboidratos solúveis;
• Boa palatabilidade;
• Alta digestibilidade;
• Facilidade de manipulação e estocagem;
• Disponibilidade de produto no mercado.

Como reaproveitar o bagaço da laranja?

O aproveitamento do bagaço de laranja, vai além da alimentação animal e humana, e pode ser utilizada para geração de energia, como por exemplo o bioóleo, pois conforme Benevides (2015), o bagaço de laranja recebeu bons indicativos para a formação de produtos no processo de pirólise.

Como classificar a polpa cítrica?

Atualmente, o termo subproduto utilizado para classificar a polpa cítrica foi substituído pelo termo coproduto, devido à grande demanda e importância na nutrição de ruminantes ao longo dos diversos sistemas de produção.

Por que a polpa cítrica é considerada um descarte?

Inicialmente, a polpa cítrica era considerada um descarte para as indústrias de extração de suco cítrico, que no final das contas acabariam por acumular casca, sementes e bagaço das frutas por não apresentarem serventia ao setor.

Qual o teor de cálcio da polpa cítrica?

A polpa cítrica possui ainda alto teor de cálcio, mas baixo de fósforo. Esse detalhe faz com que o produtor tenha que incluir suplementos minerais específicos para manter o equilíbrio mineral ao longo das diferentes categorias animais.

Quais as vantagens da polpa cítrica na dieta de bovinos?

Entre outras vantagens da utilização da polpa cítrica na dieta de bovinos, estão: 1 Elevado teor de carboidratos solúveis; 2 Boa palatabilidade; 3 Alta digestibilidade; 4 Facilidade de manipulação e estocagem; 5 Disponibilidade de produto no mercado. More ...