Como fazer purê de batata para congelar?
Como fazer purê de batata para congelar?
Ouça em voz altaPausarAmasse as batatas para fazer o purê - use leite e manteiga/margarina se preferir, mas nunca gordura vegetal. Deixe esfriar completamente e, em seguida, guarde em saquinhos de congelar alimentos – muitos preferem aqueles com fechamento em zíper. Remova o excesso de ar e leve ao congelador!
Qual purê pode congelar?
Ouça em voz altaPausarBATATA - muita gente não recomenda o congelamento. A minha experiência é a seguinte: purê de batata e escondidinho congelam perfeitamente. Batata cozida na carne de panela ou no picadinho, também dá certo.
Pode congelar a batata doce?
Ouça em voz altaPausarVocê já pode deixar a sua batata-doce no jeito, basta cozinhar várias e congelar nas porções que você costuma consumir. Para descongelar, é só colocar na água quente novamente.
Como fazer batata doce e congelar?
Ferva as batatas-doce por 15 ou 20 minutos.
- Você precisa cozinhar as batatas-doce antes de congelá-las. Batatas-doce cruas tendem a se rachar e perder sabor e nutrientes no freezer.
- A fervura é o método preferido de se cozinhar batatas-doce para o armazenamento no freezer.
Como fazer um purê de batatas congelado?
Coloque um pouco de leite no purê de batatas congelado, aqueça e misture até adquirir uma consistência bonita e cremosa. Preparando tudo com antecedência, sempre que quiser um purê de batatas para o almoço, basta aquecer e comer.
Como fazer o purê de batata doce?
No caso do purê de batata doce , amassado e adicionado de gorduras (como no nosso caso a manteiga e o creme de leite) isso não acontece, a textura final do purê fica perfeita mesmo depois de descongelada no microondas. Lembre-se somente de não salgar ou temperar de mais, já que o congelamento tende a ressaltar estes sabores.
Como conservar a batata-doce congelada?
Ao congelar a batata-doce cozida dessa maneira, você poderá conservar no congelador por até 12 meses. As batatas-doces podem ser descongeladas para serem utilizadas em receitas da mesma forma que é feita com alimentos congelados do mercado.
Como congelar batata-doce crua?
Como congelar batata-doce crua. O congelamento de batatas cruas não é recomendado, pois após um determinado período a batata armazenada fica ensopada em um líquido, que é causado, principalmente, pela casca e pela idade da batata. Você também deve evitar congelar batatas que tenham menos de 30 dias de colheita.
