Qual chocolate usar para fazer escultura?

chocolate meio amargo Base para esculturas Utilize chocolate meio amargo, que é mais duro, e molde a estrutura em aros de confeitaria. Uma dica é utilizar os aros de bolo ou torta de fundo removível, sem o fundo, diretamente em superfícies de pedra.

Quanto custa um bolo esculpido?

Os chefs brasileiros fazem bolos em formato de naves espaciais do filme "Star Wars", bolsas Louis Vuitton, ou com personagens infantis comestíveis a preços que variam de R$ o quilo.

Quanto ganha uma cake design?

Em média, um profissional de Cake Design ganha entre R$2.000,00 e R$6.000,00 por mês. No entanto, tudo varia muito de quantos pedidos você receberá e quanto cobrará por eles.

Como cobrar o preço do bolo de pasta americana?

Para bolos de 1 andar, decorados com pasta americana, com decorações mais simples, uma boa base seria o bolo simples acrescido de pelo menos 30%, ou mais, dependendo da dificuldade da decoração. Ou seja, a partir de R$ 100 o kg.