Qual a função de uma ficha técnica?
Qual a função de uma ficha técnica?
Resumo: A Ficha Técnica de Preparo é uma ferramenta gerencial que permite a padronização do processo produtivo, conferindo ao trabalho diário uma maior eficiência, possibilitando o levantamento de custos, ordenação do preparo e cálculo do valor nutricional da preparação, servindo de subsídio para o planejamento do ...
Como fazer uma tabela nutricional?
A tabela nutricional é obrigatória em quase todos os alimentos industrializados no país. Para fazer uma tabela nutricional, siga alguns passos. Leia mais!
Como criar uma ficha técnica?
Logicamente, em qualquer tipo de modelo de ficha técnica, seja planilha ou um software, a primeira etapa é cadastrar todos os ingredientes que você for utilizar, com sua respectiva unidade de medida e custo. 2. Criação da Ficha Técnica Logo em seguida, você já deve conseguir, sem nenhum dificuldade, criar as suas fichas técnicas.
Qual é a ficha técnica de preparação?
RESUMO: A Ficha Técnica de Preparação é um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional, sendo útil para subsidiar o planejamento do cardápio. Objetivou-se elaborar fichas técnicas de preparações em uma Unidade de Alimentação
Como criar uma tabela nutricional no seu dispositivo?
Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Gerência Geral de Alimentos. Brasília 2005 Responsivo. Ele funciona em qualquer dispositivo. Crie a sua tabela nutricional em qualquer dispositivo que tenha um navegador e internet, sistema online, sem necessidade de instalar e ocupar a memória de seu do seu dispositivo.
