Qual o jeito certo de fritar coxinha?

Qual o jeito certo de fritar coxinha?

Para fritar, coloque em uma panela óleo até cobrir o salgado, deixe o óleo bem quente e frite as coxinhas, não coloque muitas coxinhas no óleo porque pode esfriar o óleo e abrir o salgado. Tire e coloque em uma forma com papel toalha.

Como fritar Coxinha fogo alto ou baixo?

O óleo não pode estar muito quente, nem muito frio, a recomendação é de que a temperatura fique entre 180ºC e 200ºC. A dica para não errar é utilizar um palito de fósforo! Isso mesmo, você pode colocar o palito dentro do óleo que, assim que ele atingir a temperatura correta para fritar, acenderá o palito.

O que fazer para não estourar a coxinha?

O produto com camada externa ou interna de gelo, ao encontrar o óleo muito quente, derrete rapidamente e a água em contato com o óleo pode causar explosão. Por isso, o ideal é deixar o produto descongelar antes de fritar, assim evita o contato do gelo com o óleo quente e reduz o tempo de contato do salgado com o óleo.

Qual a temperatura ideal para fritar coxinha congelada?

A temperatura também é importante Um outro ponto muito importante para fritar coxinha congelada é a temperatura do óleo. O ideal é que esteja entre os 1 graus. Caso não tenha um termômetro culinário, uma boa técnica é colocar um fósforo dentro do óleo, e quando ele acender significa que já atingiu a temperatura.

Como retirar a coxinha congelada?

Se você retirar muito antes desse tempo, a massa acaba por absorver água e fica mole, assim, quando vai para o óleo, pode estourar ou a coxinha pode se desfazer. 2. Utilize uma panela funda Para fritar coxinha congelada, é importante que ela esteja completamente submersa no óleo.

Como fazer a coxinha com certeza?

Entre os salgados mais queridos no coração dos brasileiros, a coxinha com certeza se destaca. Feita de muitas formas diferentes pelas regiões do país, a receita base será sempre igual. E você pode comprá-las prontas, e assim fritar coxinha congelada, facilitando todo o processo sem prejudicar o sabor delicioso dessa iguaria.

Como retirar a coxinha da panela?

As coxinhas ainda estão frias e para não acontecer nenhum acidente, o melhor é colocar uma a uma na panela com a ajuda de uma escumadeira. Além de ajudar a virar as coxinhas dentro da panela, ainda ajuda a tirar um pouco do excesso de óleo ao retirar a coxinha da panela.