Pode congelar só a massa de coxinha?

Pode congelar só a massa de coxinha?

Massas e salgados congelados são muitodifíceis de estragar.No entanto, você deve prestar atenção nas etiquetas com a validade dos prazos para consumo. Tanto os alimentos empanados — coxinha e bolinho de queijo — como os quitutes assados duram cerca de 3 meses no congelador.

Quantos dias posso guardar a massa de coxinha na geladeira?

Não se esqueça de deixar a massa secar por pelo menos 1 hora ou até que esteja firme como uma massa resfriada de pacote que compramos no supermercado. Depois do tempo de secagem coloque em sacos hermeticamente fechado e leve para a geladeira por até 3 dias ou ao congelador por 3 meses.

Quanto tempo posso guardar a massa folhada na geladeira?

Estenda a massa folhada com papel manteiga, enrole-a novamente, envolva-a com película aderente e congele-a ou coloque-a na geladeira. A massa folhada caseira é congelada por cerca de 6 meses, mas dura apenas 1-3 dias na geladeira.

Como congelar a massa da coxinha?

Depois de passá-los na máquina empanadeira, coloque-os em uma superfície lisa, lado a lado um com o outro, com um bom espaço entre eles para que não congelem grudados. Feito isso, cubra o recipiente com um filme plástico e leve os salgados para o congelador por 2 horas no mínimo ou até que estejam duros por completo.

Por que não usar a massa da coxinha?

O segredo para isso não acontecer é não ter medo de usar o ingrediente. Muitas pessoas acreditam que a massa da coxinha deve ficar leve para ser mais saborosa, mas na verdade, é o contrário. Ela deve ser bastante firme para guardar o recheio e ficar com aquele sabor que amamos: crocante por fora e macia por dentro.

Por que a massa da coxinha fica muito mole?

A massa da coxinha geralmente fica muito mole quando você erra na quantidade de farinha de trigo. O segredo para isso não acontecer é não ter medo de usar o ingrediente. Muitas pessoas acreditam que a massa da coxinha deve ficar leve para ser mais saborosa, mas na verdade, é o contrário.

Como conservar a massa por mais tempo?

Se preferir conservar a massa por mais tempo, deverá repetir o processo explicado, mas neste caso a massa terá que secar por 24 horas. Desta forma, poderá conservar a massa na geladeira por uns 15 dias. Também pode congelar a massa depois de seca e conservar no congelador de 2 a 3 meses.

Como conservar a massa fresca?

Também pode congelar a massa depois de seca e conservar no congelador de 2 a 3 meses. Lembre-se de etiquetar os pacotes de massa identificando a data em que ela foi cozinhada. Agora que você já sabe como pode conservar a sua massa fresca, não perca as nossas sugestões de recheios para massa fresca e de molhos para massa fresca.