Como faz para congelar o brócolis?
Como faz para congelar o brócolis?
Instruções
- Leve uma panela grande com água para o fogo, se desejar adicione um pouquinho de sal.
- Quando a água estiver fervendo adicione os floretes de brócolis e deixe submerso na água fervente por 2 minutos.
- Retire da água fervente e transfira para a água gelada para frear o cozimento, deixe resfriando por 2 minutos.
Como limpar e congelar brócolis?
Separe e elimine as partes do brócolis que não estão boas para consumo. Corte os ramos da parte boa do brócolis em tamanho médio, para ficar mais fácil de armazenar. Depois, coloque o brócolis numa bacia com água e sal ou um pouquinho de vinagre, para eliminar bichinhos e insetos que possam estar no alimento.
Como higienizar e armazenar brócolis?
Para isto, descarte as folhas e os talos mais grossos e duros, desmembrando os floretes do brócolis. Após este procedimento, deve-se deixá-los de molho em água e limão por meia hora. Na sequência, os floretes devem ser retirados desta solução e mergulhados em água fervente de 3 a 5 minutos.
Como congelar brócolis e Couve-flor cru?
Separe o brócolis e a couve-flor em pequenas quantidades, normalmente o que você costuma consumir nas refeições. Coloque-os em saquinhos plásticos ou potinhos separados por porções. Agora é só colocar no congelador!
Como preparar o brócolis congelado?
É muito fácil preparar o brócolis congelado quando ele passou pelo processo de branqueamento porque ele foi pré-cozido. Tudo o que você precisa fazer é colocá-lo em uma panela com cerca de 3 centímetros de água, cobrir e ferver brevemente até que ele fique macio.
Como congelar brócolis e couve-flor?
Hoje vamos ensinar como congelar couve-flor e brócolis da maneira certa para preservar os nutrientes. Confira! Tanto para a couve-flor quanto para o brócolis, a primeira coisa a se fazer é limpá-los e higienizá-los bem. Antes de mais nada, é importante remover as partes que não estão tão boas.
Como faço para lavar o brócoli?
Deixe-o de molho durante alguns minutos e enxágue de novo antes de cozinhá-lo. O sal é outro produto natural que você pode adicionar na água para lavar o brócoli, ao invés do vinagre, e assim não é necessário usar produtos abrasivos como preparados químicos à venda nos supermercados.
Como remover o brócolis?
Tanto para a couve-flor quanto para o brócolis, a primeira coisa a se fazer é limpá-los e higienizá-los bem. Antes de mais nada, é importante remover as partes que não estão tão boas. No caso do brócolis, são as partes que já estão ficando amareladas.
