Como hidratar a carne de soja?
Como hidratar a carne de soja?
Hidratação da soja A cada 1 xícara de chá de proteína vegetal seca, use 2 xícaras de chá para a hidratação. Numa tigela, cubra a proteína vegetal com água quente e acrescente suco de pelo menos meio limão, deixe agir por 30 minutos.
Como temperar hambúrguer de soja Sora?
1) Coloque a quantidade de Hambúrguer de Soja Sora em uma panela e cubra com água quente. Deixe hidratar por 15 minutos. 2) Escorra a água e tempere o Hambúrguer de Soja Sora com sal a gosto. O Hambúrguer de Soja Sora é condimentado e para ficar mais saboroso adicione seus temperos prediletos.
O que usar para dar liga no Hambúrguer vegano?
Para dar liga a sua massa e moldar os hambúrgueres você pode usar um fio de azeite e um pouquinho de farinha de trigo, quinoa, aveia, farinha de aveia, farinha de rosca ou farinha de mandioca, por exemplo.
Como fazer para tirar o cheiro forte da soja?
Modo de Preparo
- Em uma panela, despeje a água e deixe ferver, depois adicionar o vinagre e a proteína de soja e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Despeje em um escorredor ou peneire e lave em água corrente e deixe escorrer por 3 minutos, esse passo é o que tira o gosto amargo da soja.
O que tem na carne de soja?
A proteína texturizada de soja (PTS) ou carne de soja é um produto alimentar obtido industrialmente através de um processo denominado extrusão termoplástica ou fiação. ... É um resíduo da fabricação do óleo de soja. É usado como um substituto da carne, e possui maior teor de proteínas do que esta.
Como preparar hambúrguer Sora?
Aqueça uma chapa ou frigideira com um pouco de azeite de oliva ou óleo e acrescente o Hambúrguer de Soja Sora. Deixe dourar de cada lado por 1 minuto. Retire do foto e está pronto para ser servido ou utilizado em outras receitas.
O que vai no hambúrguer do futuro?
As manchas de gordura são construídas à base de óleo de coco e manteiga de cacau, que derretem no hambúrguer quando grelhado e misturam-se às proteínas de feijão e ervilha, que garantir fibras e proteínas.
Quanto custa hambúrguer vegano?
O preço sugerido é de R$ 1,90. Os hambúrgueres já estão disponíveis na loja virtual da Mr.
