Como lavar ervas frescas?
Como lavar ervas frescas?
Comece pela higienização
- Lave bem as ervas em água corrente e deixe de molho por dez minutos em uma mistura de água sanitária e água – use 1 colher (sopa) para cada litro. ...
- Retire as ervas da água (assim as sujeiras ficam no fundo da tigela) e enxágue novamente em água corrente.
Como higienizar e guardar alecrim?
Já as outras ervas como salsinha, alecrim e cebolinha é melhor armazenar em sacos plásticos com uma folga para que as folhas não amassem, deixando longe da parede da geladeira para não queimar com o ar frio. Tanto no vidro como no plástico eles se mantém na sua aparência fresca por até 1 semana na geladeira.
Tem que lavar a cebolinha?
Outra opção é usar hipoclorito de sódio, se puder. Depois, lave em água corrente e seque as folhas com um pano de prato ou papel-toalha. A salsinha, cebolinha e o coentro não duram muito tempo na geladeira: elas podem começar a amarelar e murchar.
Como conservar folhas de sálvia?
Folhas frescas devem ser guardadas em saco plástico na geladeira. Folhas moídas ou secas devem ficar em um vidro fechado em lugar escuro. Para secá-las, colha as folhas que já têm mais de um ano de idade. Depois, coloque-as em uma bandeja e no forno a uma temperatura abaixo dos 70°C.
Como conservar o alecrim seco?
Antes de colocar na geladeira embrulhe em papel toalha umedecido e coloque em saco plástico dentro da geladeira. \Na geladeira o alecrim fresco irá durar de 10 a 14 dias. O alecrim seco, erva desidratada, deve ser mantido em local escuro, seco e recipiente com tampa. O lugar ideal costuma ser a despensa da casa.
