O que é Adipoxantose?

O que é Adipoxantose?

Coloração amarela superior (sobrenadante)- Adipoxantose (pigmentos carotenóides). - Localizada calcificada: aspecto regressivo, discreta, sem reação nos linfonodos satélites. Condena a região da carcaça drenada pela linfa e libera o restante da carcaça, órgãos e vísceras.

Quais as principais doenças e contaminações que condenam uma carcaça em frigoríficos?

As principais alterações observadas nas carcaças liberadas pelo DIF foram a presença de contusão (31,34%), contaminação por bile e fezes (31,31%) aderência de pleura (24,4%), abcesso (11,24%), linfodenite (0,73%), caudofagia (0,7%) e pneumonia (0,27%) (Figura 01).

Quais os principais agentes envolvidos na condenação total e parcial de carcaça e vísceras?

Segundo dados obtidos da OMS (Organização Mundial da Saúde), as principais doenças relacionadas ao consumo de produtos cárneos no Brasil são salmonela, tuberculose e cisticercose (PINTO 2008 apud ASSUNÇÃO; FERREIRA; BRAGA, 2014). Essas doenças estão diretamente ligadas à saúde pública, pois tratam-se de zoonoses.

Quais as possíveis causas de perda de qualidade da carcaça?

As fraturas e lacerações nas carcaças são causas frequentes de perdas na linha de abate, as contusões costumam ocorrer na apanha, engradamento, transporte, descarga e pendura , na qual as pernas e asas são as mais acometidas, se apresentam azuladas, esverdeadas e predominantemente avermelhada (WILSON,2010).

O que é Actinobacilose?

Actinobacilose é uma doença infecciosa, não contagiosa, geralmente crônica, caracterizada por reação inflamatória piogranulomatosa que ocorre em bovinos e, menos comumente, em ovinos, suínos e equinos. Tecidos moles de cabeça, pescoço e linfonodos regionais são afetados.

Quais são os linfonodos mais utilizados na inspeção de carcaças bovinas?

Os principais linfonodos da carcaça, que são: procura, poplíteo, anal, inguinal superficial, ilíaco interno e externo, lombar, renal, esternal, pré-peitoral, pré-escapular e atlantal, bem como os linfonodos da cabeça e vísceras, devem ser observados e examinados em todos os animais em que se suspeite de uma doença ...

O que é condenação de carcaças?

A condenação de carcaças bovinas ainda é comum nos frigoríficos brasileiros e está entre as principais causas de perdas. ... A identificação das causas de condenação de carcaças é importante, pois, fornece suporte para melhorias no processo produtivo, auxiliando na redução de perdas.

Qual o destino das carcaças de suínos e bovinos quando se encontra os cisticercos?

As carcaças ou ór- gãos parasitados com o Cisticercus bovis(GOEZE, 1782) podem ter destinos variados, dependendo do grau de acometimento, seguindo para a salga, conserva, congelamento até a condenação total, causando gra- ves prejuízos a quem cria, recria e/ou engorda o gado para abate.

Quais enfermidades quando detectadas durante a inspeção sempre são indicação de condenação total da carcaça?

Doenças como a tuberculose, brucelose, cisticercose, dificuldades locomotoras e doenças neurológicas são detectadas nos exames ante e/ou post mortem de animais de açougue, dentre eles os bovinos.

Quais os fatores que influenciam na qualidade da carcaça bovina?

A qualidade da carne bovina é definida de acordo com suas propriedades físico- químicas (maciez, sabor, cor, odor e suculência), sendo que estas propriedades são determinadas pelos muitos fatores inerentes ao indivíduo (genética, idade, sexo), ao clima (radiação solar, temperatura, umidade), à fazenda de origem (manejo ...

Como tratar a intoxicação no fígado?

Intoxicação no fígado pode ser tratada com remédio caseiro. O fígado é o segundo maior órgão do corpo (após a pele), e é essencial para manter o corpo ...

Qual a importância de desintoxicar o fígado?

Qual a importância de desintoxicar o fígado? Eliminação de toxinas acumuladas no corpo. Alguns fatores enfraquecem as capacidades do órgão, como o consumo excessivo de álcool, o estresse, o tabagismo e a má alimentação. A consequência direta é o acúmulo de gordura e de outras toxinas nocivas ao organismo.

Qual a relação entre álcool e fígado?

Álcool e fígado são intimidade ligados. A dependência traz consequências desastrosas ao órgão, uma vez que o organismo do dependente cria resistência e exige doses cada vez maiores para repetir a sensação de bem estar.

Como Prevenir a dilatação do fígado?

No fígado, promove uma dilatação de seus canais, de forma que os cálculos hepáticos possam ser eliminados com muita facilidade, assim como a própria gordura acumulada, caracterizada como esteatose hepática, e as toxinas em geral. Junto com a destoxificação, os cuidados recomendados aos pacientes envolvem: