Como derreter e moldar chocolate?

Como derreter e moldar chocolate?

Como derreter chocolate no micro-ondas

1. Com uma faca, deixe o chocolate em pequenos pedaços e coloque a quantidade desejada em um recipiente adequado para ir ao micro-ondas;
2. Leve ao micro-ondas e programe por 30 segundos. ...
3. Volte o chocolate para o micro-ondas e programe mais 30 segundos.

Pode misturar leite com chocolate derretido?

Quando derreter chocolate com leite O chocolate puro ou fracionado só deve ser derretido junto de uma quantidade de leite se o seu objetivo for alterar o seu sabor ou consistência.

O que fazer para deixar o chocolate mole?

. A forma mais fácil para se derreter o chocolate é no microondas. A alternativa mais tradicional é usar o banho-maria (uma tigela com o chocolate picado sobre uma panela com água fervente em fogo baixo — mas lembre-se de que água e chocolate nunca devem se encontrar, por isso a atenção deve ser redobrada).

Como fazer para o chocolate ficar duro?

Os bombons de chocolate podem ficar na geladeira por, no máximo, 10 minutos para endurecerem. Após isso ele vai suar ao sair e derreterá mais facilmente, além de ficar manchado depois de seco.