O que acontece com o bolo alimentar no estômago?

O que acontece com o bolo alimentar no estômago?

É no estômago que o alimento – chamado nesse estágio de bolo alimentar – é submetido à ação do suco gástrico, composto por, entre outras substâncias, enzimas, água, sais minerais e ácido clorídrico. A principal substância do suco gástrico é a pepsina, uma enzima que quebra as longas proteínas em peptídeos menores.

Qual a função do suco gástrico na digestão?

O suco gástrico é o principal agente da digestão das proteínas pelo estômago. Ele é formado por ácido clorídrico (HCl) e pepsinogênio, tendo caráter ácido, de pH 2. O pepsinogênio é uma enzima inativa incapaz de realizar sozinha a hidrólise das proteínas.

Como a bile atua sobre o bolo alimentar?

Além dos sucos, outra substância importante na digestão é a bile. De coloração esverdeada, ela é produzida pelo fígado e atua na digestão de gorduras. A bile não apresenta enzimas, porém, ao emulsificar as gorduras, aumenta a área de superfície delas, o que facilita a ação das lipases.

O que acontece no estômago durante a digestão?

No estômago o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico e passa a ser chamado de quimo. Do estômago o quimo segue para o intestino delgado, onde sofrerá a ação do suco pancreático, da bile e das secreções produzidas pelo próprio intestino delgado.

Como é chamado o movimento que leva o bolo alimentar ao estômago?

O bolo alimentar é formado na boca e impulsionado pela língua para a faringe. Da faringe, o bolo segue para o esôfago e, por intermédio dos movimentos peristálticos, é levado até o estômago. O processo responsável por levar o bolo alimentar da boca ao estômago é chamado de deglutição.

O que produz o suco gástrico?

Os sucos digestivos são elaborados pelas glândulas digestivas, como as glândulas salivares, que produzem saliva, as glândulas estomacais, que produzem suco gástrico, o pâncreas, que produz suco pancreático, as glândulas intestinais, que produzem o suco intestinal ou entérico, e o fígado, que produz a bílis.

Qual a utilidade do suco gástrico pancreático e intestinal?

A sua função é transformar o alimento em quimo, proporcionando a digestão gástrica dos alimentos, principalmente das proteínas. O HCl presente no suco tem ação bactericida.

Como ocorre a produção do suco gástrico?

O suco gástrico é produzido pelas glândulas estomacais que se localizam nas invaginações da mucosa da parede do estômago. O ácido clorídrico tem um pH extremamente ácido, atua na desnaturação das proteínas (facilitando sua digestão), facilita a absorção de cálcio e ferro pelo organismo e destrói milhares de bactérias.

Quando o bolo alimentar chega ao estômago?

O bolo alimentar, quando chega ao estômago, vai sofrer a acção química do suco gástrico e a acção mecânica do movimento das paredes do estômago. No estômago, devido à acção do movimento dos músculos das paredes do estômago, o bolo alimentar desloca-se durante aproximadamente três horas Esse movimento permite assim a mistura do ...

Por que o bolo alimentar é gástrico?

É revestido pela mucosa gástrica, uma camada de tecido pregueado. Em seu interior se encontram as glândulas gátricas, que produzem o suco gástrico. Quando o alimento é engolido, passa pelo esôfago e chega ao estômago, onde esse suco envolve os alimentos em digestão e, através dos movimentos peristálsticos, transforma o bolo alimentar em quimo.

Como é necessário o suco gástrico?

O suco gástrico é necessário principalmente para a digestão da proteína pela pepsina. Se um hambúrguer e um pão chegam ao estômago, não há necessidade de suco gástrico extra para o pão (carboidrato), mas o hambúrguer (proteína) exigirá uma oferta muito maior de suco gástrico.

Quanto tempo produz o estômago?

O estômago produz cerca de três litros de suco gástrico por dia. O alimento pode permanecer no estômago por até quatro horas ou mais e se mistura ao suco ...