Como hidratar as frutas cristalizadas?

Como hidratar as frutas cristalizadas?

Numa tigela misture as frutas secas e casca de laranja cristalizada, adicione o suco da laranja e tangerina. Recomendo retirar a raspa da casca antes do suco. Reservar as raspas para a massa. Hidratar por 60 minutos, após drenar o líquido.

O que fazer para não afundar as frutas cristalizadas no bolo?

Polvilhe a fruta com um pouco de farinha antes de adicionar ao bolo. Ele age como uma cola e evita que a fruta afunde.

O que fazer para uva passas ficar macia?

Uma dica para deixar as uvas passa mais macias e saborosas: coloque-as numa peneira sobre o vapor da água quente. Elas ficam muito bonitas depois!

Como hidratar frutas secas?

Marinar. Além da água, você pode marinar, ou reidratar, essas frutas secas em algum líquido já com sabor. Por exemplo, eu adoro fazer cassata, que é um sorvete italiano. Aí, eu coloco as frutas secas, após deixá-las de molho em um pouco de água com licor de laranja.

Precisa hidratar as frutas cristalizadas?

Para evitar que as uvas passas, frutas frescas ou cristalizadas se acumulem no fundo da massa de bolo, polvilhe farinha de trigo antes de misturá-las à receita. ... Depois, empane na farinha. A hidratação deixa as frutinhas mais leves e menos densas para não afundar.

Como hidratar as passas brancas?

Hidratar as passas com vinho ou outra bebida alcoólica como uísque, conhaque ou até cerveja, deixa as uvas com um sabor de “fim de ano”. Deixe as uvas de molho de uma a três horas para a fruta absorver o líquido e trazer suculência. Se for triturá-las, pode deixar de molho até de um dia para o outro.

Porque a goiabada afundar no bolo?

Um truque interessante que realmente funciona é passar os pedaços na farinha de trigo normalmente e depois levar para congelar. Dessa maneira, com o tempo máximo de 30 minutos no freezer você já consegue garantir que sua goiabada não caia para o fundo da forma.

Como hidratar frutas vermelhas secas?

Para hidratar frutas secas, sementes e tomate seco a dica especial é usar a água do coco-verde. Nada melhor que esta água 'docinha', estruturada, para "ressuscitar" esses alimentos desidratados pelo sol.

Tem que hidratar a uva passa?

Tem gente que detesta uva-passa na comida. ... Outra dica boa é hidratar as passas antes de colocar na receita, pois isso faz com que elas fiquem mais suculentas e macias. Pode ser com água, mas fica melhor ainda com conhaque, ou rum. Fica uma delícia!

Como eu devo Consumir uvas passas?

No entanto, desde que consumidas com moderação, as uvas passas podem ter vários benefícios para a saúde. A porção recomendada é de 2 colheres de sopa, adicionadas em iogurtes, saladas, cereais, bolos ou granola, por exemplo.