Quem precisa de rotulagem nutricional?

Quem precisa de rotulagem nutricional?

Segundo ela, a rotulagem nutricional é obrigatória para qualquer alimento produzido, embalado e comercializado na ausência do cliente e pronto para ser oferecido aos consumidores. Todos os produtos devem apresentar no rótulo algumas informações obrigatórias.

Quais são os nutrientes que devem ser declarados no rótulo nutricional?

Art. 2º Na rotulagem nutricional devem ser declarados os seguintes nutrientes: valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e sódio, conforme estabelecido no Anexo. Art. 3º As empresas têm o prazo até 31 de julho de 2006 para se adequarem à mesma.

Quais são os nutrientes obrigatórios a serem declarados na tabela nutricional dos alimentos embalados?

Bebidas Embalados Devem ser declarados em caráter obrigatório a quantidade do valor energético e dos seguintes nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e o sódio.

Quais os produtos dispensados de rotulagem?

-Os produtos que estão dispensados da rotulagem nutricional obrigatória são:

• As águas minerais e demais águas destinadas ao consumo humano;
• As bebidas alcoólicas;
• Os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia;
• As especiarias, como pimenta do reino, cominho, noz moscada, canela e outros;
• Os vinagres;

Será que os alimentos devem apresentar informação nutricional?

Em 21 de março de 2001, foi publicada a resolução que estabelece que todos os alimentos e bebidas embalados devem apresentar Informação Nutricional. Isso significa que a partir de 21 de setembro de 2001, além de informações gerais, os fabricantes de alimentos começam a disponibilizar os produtos com as seguintes informações:

Como ler a informação nutricional dos alimentos?

Como ler e interpretar a informação nutricional dos alimentos? A informação nutricional diz tudo o que é necessário saber sobre um determinado alimento. Saiba como a decifrar. Vários estudos já demonstraram que a leitura da informação nutricional dos alimentos não está associada a uma melhoria dos hábitos alimentares.

Quais são as informações nutricionais?

A partir daqui veja o que há de novo nas Informações Nutricionais. Este é um dos modelos de como as Informações Nutricionais serão veiculadas para você. A Informação Nutricional desses elementos deverá apresentar a quantidade de nutrientes por porção de cada alimento e ainda por Percentual de Valor Diário (% VD).

Qual a importância da tabela de informação nutricional?

A tabela de informação nutricional é de extrema importância para a criação e a manutenção dos produtos no mercado. Você sabia disso? Desde 2001, a presença da tabela de informação nutricional é obrigatória para a maior parte dos alimentos e das bebidas.